Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Kirsikoita talveksi
➠ Kirsikkahillo saksanpähkinöiden kanssa

Kirsikkahillo saksanpähkinöiden kanssa

1607

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 594,7 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 3 päivää

Proteiinit * 13,3 gr.

Rasvat * 52,6 g

Hiilihydraatit* 63,1 gr.

Sisältö

Voit helposti tehdä herkullisia herkullisia kirsikkahilloja omin käsin vieraiden ja kotitalouksien iloksi. Tällainen hillo valmistetaan usein karviaisista, mutta kirsikoilla varustettu versio on yksinkertaisempi - mutteri asetetaan luun tilalle. Tämä herkku on ihanteellinen teetä, makea pöytä.

Ainesosat

Makean kirsikan keltainen 1,5 kg Kidesokeri 1,5 kg Pähkinä 200 gr.

Kypsennysprosessi

Lajittele tuoreet kirsikat, huuhtele juoksevassa vedessä ja poista lehdet ja varret. Poista siemenet jokaisesta marjasta erityisellä työkalulla (tai ilman sitä). Ole erittäin varovainen, koska pähkinöitä on lisättävä marjoihin siementen sijasta. Voit täyttää kaikki marjat tai osan niistä.

Lähetä pähkinöillä täytetyt kirsikat kulhoon, jossa lisätään kaikki rakeinen sokeri kerralla ja sekoitetaan hyvin varovasti. Jätä astia yön yli huoneeseen sideharson peitossa. Ainakin kuuden tunnin ajan marjojen pitäisi seistä.

Siirrä annetun ajan kuluttua kulho marjoja liedelle ja hauduta kiehuvaksi ja kiehumisen jälkeen vielä viisi minuuttia. Hillon pitäisi jäähtyä kokonaan puolen päivän kuluessa, ja sen jälkeen kypsennys on toistettava. Kaikkiaan pitäisi olla kolme lähestymistapaa, minkä jälkeen voit kääriä hillon.

Kun keität kirsikka- ja pähkinähilloa kolmannen kerran, kaada se steriileihin purkkeihin ja kiristä kannet. Hillon pitäisi jäähtyä ylösalaisin ilman eristystä, ja sitten se voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä pimeässä paikassa.