Kirsikkahillo sitruunahapolla
0
4682
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
373,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
3 tuntia
Proteiinit *
1,8 gr.
Rasvat *
0,6 g
Hiilihydraatit*
88,5 g
Kirsikkahillo, johon on lisätty sitruunahappoa, on maukas ja epätavallinen herkku, joka sopii talvisäilytykseen. Kirsikkahillo on sakeaa ja marjat itse keitetään omassa mehussaan. Valmiiden herkkujen väri on erittäin rikas, keltainen. Herkkä, makea, hieman hapan, makea kirsikka -jälkiruoka miellyttää koko perhettä!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laitoimme tulelle astian kirsikoilla ja rakeistetulla sokerilla. Kun marjamassa kiehuu, keitä sitä vain 5 minuuttia. Muista sekoittaa hilloa, jotta se ei pala. Sammuta sen jälkeen kaasu ja jäähdytä marjamassa huoneenlämpöiseksi. Kun hillo on jäähtynyt, laita se uudelleen keskilämmölle ja keitä kiehumisen jälkeen 5 minuuttia. Jäähdytä se. Kun marjamassaa keitetään kolmannen kerran, lisää siihen sitruunahappoa ja pidä myös tulessa kiehumisen jälkeen vain 5 minuuttia. Sitruunahappo auttaa sokerittamaan valmiin hillon pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Nauti teestäsi!