Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mustikoita talveksi
  4. ➠ Mustikka ja mustikkahillo

Mustikka ja mustikkahillo

0
1088
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 199,2 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 9 h.
Proteiinit * 1,7 gr.
Rasvat * 0,9 gr.
Hiilihydraatit* 46,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Mustikka ja mustikkahillo
Sisältö

Mustikat ja mustikat ovat ulkonäöltään ja maultaan hyvin samankaltaisia. Niiden hillo osoittautuu pehmeäksi eikä maistu katkeraksi. Oikein valmistettuna tämä hillo säilyttää maun pitkään ja ei sokeroidu. Se valmistetaan 2-kertaisella kypsennysmenetelmällä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittele mustikat ja mustikat huolellisesti, varsinkin kun ne on korjattu monitoimikoneella. Poista kaikki pienet roskat ja vaurioituneet marjat. Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla.
askel 2 pois 6
Siirrä valmiit marjat kattilaan hillon keittämistä varten ja peitä ne lasketulla sokerimäärällä. Peitä kattila lautasliinalla ja jätä marjat sokeriin 4 tunniksi, jotta ne saavat tarpeeksi mehua.
askel 3 pois 6
Tämän jälkeen laita kattila marjoihin keskilämmöllä ja kiehauta. Poista kaikki vaahto pinnalta. Keitä hilloa 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun keität hilloa, sekoita varovasti puulusikalla. Sammuta sitten lämpö ja jätä hillo 4 tunniksi marjojen jäähtymiseen.
askel 4 pois 6
Kuumenna sitten hillo uudelleen kiehumaan keskilämmöllä ja keitä vielä 10-15 minuuttia, jo matalalla lämmöllä. Kypsennyksen lopussa kaada hilloon sitruunamehua tai hieman sitruunahappoa ja lisää vanilliini.
askel 5 pois 6
Steriloi purkit millä tahansa tavalla.
askel 6 pois 6
Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje ilmatiiviisti. Jäähdytä hillo ja siirrä sitten varastoon.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *