Musta kirsikkahillo
0
3262
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
250 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
1,4 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
47,9 gr.
Tästä mehukkaasta ja aromaattisesta marjasta valmistettu hillo on rakenteeltaan samanlainen kuin hillo. Sopii hyvin kotitekoisten leivonnaisten täytteeksi. Emme ota siemeniä kirsikoista.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada kattilaan vettä hilloa keittämään, lisää reseptissä ilmoitettu sokerimäärä ja laita kattila miedolle lämmölle. Sekoita vesi ja sokeri, jotta sokeri liukenee kokonaan, ja kiehauta siirappi. Siirrä valmistetut marjat kiehuvaan siirappiin. Keitä kirsikoita sokerisiirapissa 10-15 minuuttia kiehumisen alusta. Kypsennyksen aikana hillon pinnalle tulee paljon vaahtoa. Sinun ei tarvitse rypistää sitä. Sammuta sitten tuli.
Kaada kattilasta puolet siirappista toiseen kulhoon. Keitä kirsikat jäljellä olevassa siirappissa haluamasi sakeuden saavuttamiseksi. Musta kirsikkahillo muuttuu erittäin makeaksi kypsennettynä. Siksi lisää tässä valmistusvaiheessa sitruunamehua. Voit lisätä hilloon kanelia tai vaniljaa, jotta saat täyteläisen maun. Toisen kypsennyksen aikana vaahto katoaa ja marjat muuttuvat läpinäkyviksi ja uppoavat astian pohjaan.
Syö terveydellesi!