Päärynähillo ilman vettä
0
1379
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
289,9 kcal
Annokset
1,4 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
71,7 g
Mikä olisikaan parempi idea aamiaiseksi kuin kuppi tuoretta teetä tuoreen croissantin ja aromaattisen päärynähillon kanssa? Helppoa ja yksinkertaista valmistaa herkullista kauniin keltaisen väristä hilloa päärynäviipaleilla, sinun on vain valmistettava päärynät ja peitettävä ne sokerilla ja keitettävä hillo lyhyissä jaksoissa useissa vaiheissa. Siten pidämme päärynäviipaleet ehjinä ja siirappi, jossa ne keitetään - läpinäkyvä ja kultainen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Päärynähillon valmistukseen sopii mikä tahansa päärynä: kova tai ei kovin. Ainoa asia on, että tulos on erilainen: kovista päärynöistä saat läpinäkyvän hillon päärynäviipaleilla ja pehmeistä - herkkää hilloa, jolla on tasainen sakeus. Pese päärynät juoksevan veden alla ja laita ne keittiöpyyhkeen päälle niin, että ne kuivuvat vedestä.
Kun päärynät on mehutettu, laita hillo keskilämmölle ja kiehauta. Kiehumisen jälkeen vähennä tulta, poista vaahto hillosta ja keitä 5 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna hillon jäähtyä kokonaan. Laita sitten tuleen uudelleen, kiehauta, keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Suoritamme tämän toimenpiteen 3-4 kertaa.
