Päärynähillo lihamyllyn läpi talveksi
0
2958
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
345,4 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
0,3 g
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
85,8 g
Päärynä sopii erinomaisesti herkullisen hillon valmistamiseen talveksi, koska se kiehuu hyvin ja jälkiruoka on erittäin paksu. Tässä reseptissä sinua pyydetään jauhaa päärynä hilloa varten vanhanaikaisella tavalla, lihamyllyssä, ei nykyaikaisten keittiölaitteiden avulla. Se maistuu paremmalta näin, kokeile! Mausta hillo vaniljalla. Hillon tiheyttä säätelee kypsennysaika.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siirrä päärynäsose hillosäiliöön ja laita miedolle lämmölle. Keitä hienonnettu päärynä 1-2 tuntia, kunnes neste haihtuu niin paljon kuin mahdollista ja hillosta tulee tarvitsemasi tiheys. Muista sekoittaa hilloa puulusikalla. Kaada laskettu määrä sokeria, sitruunahappoa, vanilliinia paksuun soseeseen, sekoita ja keitä päärynä sokerilla vielä 20 minuuttia.
Hyvää ja maukasta valmistelua!