Päärynähillo kaneliviipaleilla
0
1005
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
213,6 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
50,1 g
Tänään teemme herkullisen päärynähillon sitruunankuorella ja kanelilla. Jotta saat kauniin keltaisen hillon, jossa on päärynäpaloja siirappissa, sinun on käytettävä kovia päärynälajikkeita. Mausteinen kaneli, jonka lisäämme valmistusprosessin aikana, sopii hyvin päärynöiden kanssa ja antaa hillolle hämmästyttävän aromin, ja sitruunankuori lisää sitrushedelmien muistiinpanoja, täydentäen ihanteellisesti makujen valikoiman.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kun aika on kulunut, poista päärynät varovasti sokerisiirapista ja laita ne kattilaan. Laita sokerisiirappi keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä sitä sekoittaen 15-20 minuuttia. Tänä aikana valmistamme tölkit itse: huuhtele ne ruokasoodalla, huuhtele sitten vedellä ja steriloi ne höyryllä 7-10 minuuttia.
Kun siirappi on kiehunut, laita päärynät siihen, lisää sitruunankuori ja kaneli. Sekoita ja keitä hilloa 10-15 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Jaamme valmiin kuuman hillon steriloitujen purkkien päälle, kiristämme ne tiukasti keitetyillä kannilla ja käännämme purkit ylösalaisin. Anna sen jäähtyä täysin huoneenlämmössä, minkä jälkeen säilytämme sen viileässä, pimeässä paikassa.