Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Viikunatukos
  4. ➠ Viikunahillo sitruunahapolla

Viikunahillo sitruunahapolla

0
716
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 158,6 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 39,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Viikunahillo sitruunahapolla
Sisältö

Viikunat peitetään rakeisella sokerilla, minkä jälkeen ne laitetaan tulelle ja kypsennetään kolmella tavalla. Viimeisen kiehumisen aikana lisätään sitruunahappoa. Hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Huuhtele viikunat huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja katkaise kunkin marjan pää.
askel 2 pois 5
Laitamme viikunat kattilaan, jossa on paksu pohja, peitä se rakeisella sokerilla ja jätä se useita tunteja, kunnes mehu tulee ulos.
askel 3 pois 5
Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta sisältö. Keitä 5 minuuttia, muista poistaa vaahto ja nosta liedeltä.
askel 4 pois 5
Anna hillon jäähtyä kokonaan, kiehauta sitten uudelleen ja keitä 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan. Toistamme tämän menettelyn vielä 2-3 kertaa.
askel 5 pois 5
Lisää viimeiseksi sitruunahappoa hilloon, kiehauta ja keitä 10-15 minuuttia. Kaadamme vielä kuuman massan aiemmin steriloituihin tölkkeihin ja rullaamme ne kannet ylös. Anna sen jäähtyä kokonaan ja laita se viileään kuivaan paikkaan säilytystä varten. Tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *