Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Mansikan aihioita talveksi
➠ Läpinäkyvä mansikkahillo

Läpinäkyvä mansikkahillo

3427

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 241,6 kcal

Annokset 15 porttia.

Kokkausaika 5 h

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 0,6 g

Hiilihydraatit* 54 gr.

Sisältö

Tässä on mielenkiintoinen ja epätavallinen resepti paksun ja läpinäkyvän mansikkahillon valmistamiseen. Jotta hillosta tulisi paksu, sinun on käytettävä luonnollisia sakeutusaineita. Mansikkahillo on kirkas, erittäin aromaattinen ja uskomattoman maukas. Tämä on juuri täydellinen herkku kotitekoiselle teelle!

Ainesosat

Mansikka 3 kg Kidesokeri 2 kg Sitruunamehua 75 ml. Agar-agar 25 gr.

Kypsennysprosessi

Huuhtele mansikat huolellisesti viileällä vedellä.

Peitä sitten puhtaat marjat rakeisella sokerilla, sekoita ja jätä 4 tunniksi. Tänä aikana mansikoiden pitäisi antaa mehun valua.

Kun marjat ovat täynnä mehua, aseta mansikkaastia tulelle. Kuumenna marjamassa kiehuvaksi. Sekoita sitruunamehu ja agar-agar erillisessä astiassa. Lisää seuraavaksi saatu seos mansikoiden astiaan. Sekoita kaikki ja anna marjamassan kiehua uudelleen.

Keitä mansikkahilloa 25-30 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kuori tuloksena oleva vaahto pois kypsennyksen aikana. Hillo alkaa paksuuntua nopeasti.

Laita mansikkahillo esisteriloituihin purkkeihin heti, kun ne ovat valmiita. Kiristämme kannet. Purkit hillot on käännettävä ympäri, käärittävä lämpimiin vaatteisiin ja jäähdytettävä kokonaan tässä muodossa. Jäähdytyksen jälkeen voit siirtää hillon pitkäaikaiseen säilytykseen viileässä paikassa.