Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Mansikan aihioita talveksi
➠ Mansikkahillo agar-agarilla

Mansikkahillo agar-agarilla

7236

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 241,1 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 160 minuuttia

Proteiinit * 2,2 gr.

Rasvat * 0,6 g

Hiilihydraatit* 57,8 g

Sisältö

Mansikkahillo on herkullinen herkku! Monet odottavat innolla kesän alkamista mansikoiden keräämiseksi talveksi. Tässä on resepti mansikkahillolle, johon on lisätty agar-agaria. Tästä hillosta tulee paksu, viskoosi ja uskomattoman maukas. Mansikkahillo on täydellinen jälkiruoka kotitekoiselle teelle!

Ainesosat

Mansikka 1 kg Kidesokeri 700 gr. Agar-agar 1,5 tl Vesi 50 ml.

Kypsennysprosessi

Lajittelemme mansikat, tarkastamme, poistamme varret. Huuhtele sitten marjat juoksevan veden alla, laita ne siivilään niin, että ylimääräinen neste on poissa. Jos marjat ovat riittävän suuria, voit leikata ne kahtia.

Aseta mansikat astiaan, ripottele rakeista sokeria ja sekoita varovasti. Jätämme marjat 2 tunniksi, jotta ne päästävät mehun ulos.

Agar on laimennettava vedellä turvotakseen.

Hetken kuluttua laita mansikoiden astia kohtalaiseen lämpöön, kiehauta ja keitä marjamassaa vielä 15 minuuttia. Kypsennyksen aikana muodostunut vaahto on poistettava. Tämän ajan kuluttua lisää valmis agar-agar astiaan sisältöineen. Keitä hilloa vielä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.