Mansikkahillo agar-agarilla viisi minuuttia
0
1727
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
205,4 kcal
Annokset
0,5 l.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
0,5 gr.
Hiilihydraatit*
69,9 g
Mansikkahillo agar-agarilla osoittautuu marmeladin koostumukseksi kokonaisten tuoksuvien mansikoiden kanssa, koska kypsennämme vain 5 minuuttia. Agar-agarin määrä määräytyy sen tuotemerkin mukaan, muuten geelin vahvuus on 600-1200, joten määritä sen määrä ohjeiden ja makusi mukaan. Voit määrittää oikean annoksen itse. Tätä varten laita pieni siirappi pakastimeen 1 minuutiksi ja arvioi sen paksuus. Lisää hilloon sitruunamehua säilyttääksesi mansikan kirkas väri ja korostaa sen makua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valitse tähän hilloon paksu ja kaunis mansikka. Huuhtele marjat kylmällä vedellä, poista verhot ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Leikkaa puolet pestystä sitruunasta ohuiksi viipaleiksi. Laita valmiit mansikat, sitruunaviipaleet kulhoon hilloa varten ja peitä sokerilla laskettu määrä. Peitä kattila lautasliinalla ja anna 5-7 tunnin ajan marjan antaa mehua.
Tämän ajan kuluttua laskettu määrä agar-agaria liuotetaan 30 ml: aan lämmintä vettä. Kuumenna hillo uudelleen, kaada agar-agar-liuos, sekoita varovasti, keitä 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja sulje välittömästi ilmatiiviisti. Peitä purkit lämpimällä pyyhkeellä ja anna jäähtyä kokonaan.
Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!