Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Mansikan aihioita talveksi
  4. ➠ Mansikkahillo gelatiinilla ja sitruunalla

Mansikkahillo gelatiinilla ja sitruunalla

0
1386
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 170,3 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 1,8 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 46,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Mansikkahillo gelatiinilla ja sitruunalla
Sisältö

Herkullisin tapa valmistaa mansikoita talveksi on keittää hilloa. Se miellyttää silmää kirkkaalla värillään ja "jälkiruoka" johdonmukaisuudella yksittäisten marjojen kanssa. Säilytä väri käyttämällä sitruunaa ruoanlaitossa ja lisää gelatiinia siirappin sakeuttamiseksi. Säilytämme tätä hilloa tavalliseen tapaan - viileässä pimeässä paikassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittelemme mansikat, hävitä vialliset näytteet, poista verhot. Laita valmiit marjat siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevassa vedessä. Anna pestyjen marjojen kuivua hieman asettamalla ne puhtaan, kuivan pyyhkeen päälle. Laita kuivatut mansikat syvään kattilaan.
askel 2 pois 6
Täytä mansikat rakeisella sokerilla ja laita ne liedelle pienen tuleen. Kun marjat kuumenevat, ne alkavat tuottaa mehua. Aloitamme marjojen sekoittamisen sokeriin: laske ylempi kerros sokerilla ja nosta alempi mehu ylös. Kuumenna marjat kiehuvaksi.
askel 3 pois 6
Purista sitruunasta mehu, poista siemenet. Kaada mehu hilloon ja kypsennä 10–15 minuuttia välillä sekoittaen. Poista sitten hillo pannu liedeltä.
askel 4 pois 6
Kaada gelatiini erilliseen kulhoon määrätyn määrän kylmää vettä, sekoita ja anna turvota viidentoista minuutin ajan. Lisää sen jälkeen turvonnut gelatiini kuumaan, ei enää kiehuvaan hilloon, sekoita huolellisesti.
askel 5 pois 6
Pese purkit ja kannet ja steriloi millä tahansa saatavilla olevalla tavalla. Anna astian kuivua kokonaan. Kaada valmis hillo valmiisiin purkkeihin, kiristä kuivalla kannella.
askel 6 pois 6
Laitamme jäähdytetyt purkit viileään pimeään paikkaan säilytystä varten. Vaikka hillo on kuuma, se on nestemäinen; jäähdytyksen jälkeen siirappi sakeutuu hieman. Aseta purkki hilloa jääkaappiin ennen käyttöä - tämä sakeuttaa sitä entisestään.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *