Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Vadelmia talveksi
  4. ➠ Vadelma- ja karhunvatukkahillo

Vadelma- ja karhunvatukkahillo

0
1208
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 219,2 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 190 minuuttia
Proteiinit * 2,6 gr.
Rasvat * 1,2 gr.
Hiilihydraatit* 49,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Vadelma- ja karhunvatukkahillo
Sisältö

Haluan jakaa reseptin herkullisesta metsämarjamhillosta. Teen vadelma- ja karhunvatukkahilloa vuosittain. Aion ehdottomasti valmistaa ainakin yhden purkin. Tällaisen hillon aromi ja maku on yksinkertaisesti sanaton, sinun on ehdottomasti kokeiltava sitä. Luonnonmarjat säilyttävät täydellisesti vertaansa vailla olevan maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset maukkaan hillon valmistamiseen. Lajittele vadelmat, karhunvatukat ja mansikat huolellisesti.
askel 2 pois 11: stä
Laita marjat tarvittaessa syvään astiaan, täytä kylmällä vedellä ja huuhtele varovasti, valuta seulan tai siivilän läpi ja anna ylimääräisen nesteen valua.
askel 3 pois 11: stä
Laita valmiit marjat paksuun pohjaan metalliastiaan.
askel 4 pois 11: stä
Täytä marjat tarvittavalla määrällä rakeista sokeria.
askel 5 pois 11: stä
Sekoita varovasti, jotta marjat eivät rypisty ja säilytä muotonsa, jätä kannelle peitettynä noin 1-1,5 tunniksi. Tänä aikana marjoista vapautuu riittävä määrä aromaattista mehua.
askel 6 pois 11: stä
Laita sitten säiliö, jossa on marjoja, miedolla lämmöllä, kiehauta, sekoita välillä ja kuori pois syntyvä vaahto. Keitä marjahilloa 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan. Tämä kestää noin tunnin.
askel 7 pois 11: stä
Laita luonnonvaraisten marjojen astia uudelleen matalalle lämmölle, kiehauta, sekoita ajoittain ja kuori pois syntyvä vaahto. Keitä marjahilloa 30-35 minuuttia.
askel 8 pois 11: stä
Hillo kiehuu hyvin ja tulee sakeammaksi. Valmista sillä välin purkit, pese ne huolellisesti ja steriloi ne mikroaaltouunissa tai uunissa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Purkin ja kannen on oltava täysin kuivia.
askel 9 pois 11: stä
Kaada kuuma hillo varovasti kauhalla steriileihin purkkeihin. Pyörittele vadelma- ja karhunvatukkahillon purkit saumauskoneella, käännä se ylösalaisin ja kääri se lämpimään peittoon. Jätä sellaiseksi, kunnes se jäähtyy kokonaan.
askel 10 pois 11: stä
Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, käännä ne ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.
askel 11 pois 11: stä
Aromaattinen hillo sopii hyvin aamiaispannukakkujen kanssa.

Nauttia!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *