Hillo nuorista vihreistä männynkäpyistä
0
868
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
265,9 kcal
Annokset
0,5 l.
Kokkausaika
150 minuuttia
Proteiinit *
gr.
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
66,3 g
Kartioiden kerääminen hilloa varten on tehtävä keväällä, toukokuun alussa-puolivälissä. Tällöin kartiot ovat siinä herkässä tilassa, joka sopii työkappaleille. On tärkeää varmistaa, että männyt kasvavat ympäristöystävällisessä paikassa, kaukana teistä ja teollisuusalueista. Kerättyjen kartioiden koon tulisi olla enintään 2-3 senttimetriä - sitten valmis hillo osoittautuu pehmeäksi ja keitetyt kartiot ovat melko pehmeitä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada hillolle kerätyt kartiot leveään kulhoon ja puhdista ne "jaloista", vahingossa kiinni jääneistä neuloista ja muusta roskasta. On heti huomattava, että kaikki astiat, joiden kanssa käpyjä joutuu kosketuksiin, on melko vaikea pestä - kaikki mäntyhartsin vuoksi. Siksi aluksi kannattaa miettiä, mitä säiliötä ei ole sääli käyttää käpyjen käsittelyyn ja keittämiseen.
Hyvää ruokahalua!