Voikukkahillo

0
990
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 370,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 2 h
Proteiinit * 4,3 gr.
Rasvat * 1,1 gr.
Hiilihydraatit* 85,4 g
Voikukkahillo

Voikukkahillo ei maistu miltään muulta. Se näyttää kukkahunajalta. Voikukat keitetään sokerin ja sitruunahapon kanssa. Voit yllättää vieraat tällaisella alkuperäisellä hillolla talvella esittämällä heille aurinkoisen kesäpurkin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Kerää 400 voikukkaa leikkaamalla pään varsi saksilla. Voikukkien tulee olla avoimia ja kukkivia. Poista terälehdet päistä.
askel 2 8: sta
Ota paksuseinäinen emali- tai teräspannu hillon keittämiseen. Kaada kylmä vesi voikukan terälehtien päälle. Kukissa eläneet hyönteiset alkavat ilmaantua. Ne on poistettava hienolla seulalla ja hävitettävä. Kuumenna voikukan terälehti vesi kiehumaan ja alenna lämpö matalalle. Keitä kattilan sisältöä 10 minuuttia.
askel 3 8: sta
Lisää sitruunahappo kiehuvaan veteen, sekoita ja anna kiehua 25 minuuttia.
askel 4 8: sta
Ota kattila liedeltä ja siivilöi sisältö. Purista terälehdet liemestä ja hävitä.
askel 5 8: sta
Lisää rakeinen sokeri kuumaan nesteeseen, sekoita ja palaa tuleen.
askel 6 8: sta
Kun liemi kiehuu uudelleen, se saa kauniin läpinäkyvyyden ja kiillon. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä uudelleen ja keitä hilloa vielä 35-40 minuuttia.
askel 7 8: sta
Kaada paksu ja viskoosi voikukkahillo steriileihin lasipurkkeihin, sulje muovikannet.
askel 8 8: sta
Tarjoile pannukakkujen, pannukakkujen, juustokakkujen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *