Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Voikukkahillo
  4. ➠ Voikukkahillo sitruunalla

Voikukkahillo sitruunalla

0
825
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 254,9 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 1,5 päivää
Proteiinit * 2,9 gr.
Rasvat * 0,6 g
Hiilihydraatit* 58,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Voikukkahillo sitruunalla
Sisältö

Voikukkahilloa kutsutaan usein hunajahilloksi sen ulkonäön ja maun vuoksi, joka todella muistuttaa tuoksuvaa ja kierteistä, tummaa hunajaa. Se ei kuitenkaan ole niin maukasta ilman sitruunan tai sitruunahapon lisäämistä - se on sitruuna, joka jotenkin ihmeellisesti riistää kukkariemen terävästä yrtti-, "apteekki" -hajusta. Siksi, kun aloitat voikukan herkkujen valmistamisen, varastoi ensin sitruuna.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Leikkaa voikukkien päät puhtaassa paikassa, jonne kuljetus ei pääse, muuten vaarana on, että et keitä herkkua vaan myrkkyä. Huuhtele kukat juoksevan veden alla leikkaamisen jälkeen.
askel 2 pois 11: stä
Täytä voikukat sitten puhtaalla vedellä päiväksi, jotta katkeruus katoaa. Voit vaihtaa veden puhtaaseen veteen kerran tai kahdesti päivässä.
askel 3 pois 11: stä
Purista kukat ja laita kattilaan.
askel 4 pois 11: stä
Kaada litra vettä kattilaan, laita se liedelle ja aloita voikukan liemen kiehuminen. Leikkaa puhtaasti pesty sitruuna yhdessä kuoren kanssa, mutta poista siemenet.
askel 5 pois 11: stä
Lisää sitruuna kukka -liemeen ja keitä yhdessä 30 minuuttia.
askel 6 pois 11: stä
Poista liemi lämmöltä ja jätä kannen alle 4 tunniksi sisätiloihin.
askel 7 pois 11: stä
Purista liemi sitten kankaan läpi.
askel 8 pois 11: stä
Saat tumman kultaisen, paksun nesteen.
askel 9 pois 11: stä
Laita voikukkaliemi takaisin kattilaan ja lisää sokeri.
askel 10 pois 11: stä
Keitä hilloa, kunnes se sakeutuu, mikä kestää vähintään tunnin. Muista, että kylmän seisomisen jälkeen se sakeutuu entisestään.
askel 11 pois 11: stä
Säilytä valmis hillo enintään vuoden ajan steriloidussa purkissa, jossa on ilmatiiviisti suljettu kansi, ja enintään kuukauden ajan nailonkannen alla. Syö voikukan herkku teen kanssa tai käytä sitä siirappina kaataessasi pannukakkuja, juustokakkuja, raejuustoa tai jäätelöä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *