Raparperi- ja herukkahillo
0
1912
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
245,6 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,4 gr.
Rasvat *
0,8 gr.
Hiilihydraatit*
57,9 g
Mustaherukka- ja raparperihillolla on ominainen hapan maku. Tämä on loistava yhdistelmä tavallisista puutarhamarjoista ja varren paloista. Jos et halua tuntea raparperin paloja hillossa, pilko varret mahdollisimman ohuiksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele mustaherukat, poista marjat oksista. Pese marjat, hävitä siivilässä. Kaada sokerin toinen puolisko herukoihin ja jätä sivuun 2 rkl. l. rakeista sokeria erikseen. Sekoita herukat sokerilla ja jäähdytä myös. Määritetyn ajan kuluttua sekoita raparperi mustaherukkaan. Laita matalalle lämmölle, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä ja jäähdytä 2 tuntia. Sekoita pektiini ja 2 rkl. l. rakeinen sokeri, sekoita. Laita jäähtynyt hillo tulelle, kiehauta. Kaada ohut pektiini- ja sokerivirta sekoittaen jatkuvasti. Keitä vielä 4 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!