Raparperihilloa talveksi

0
1966
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 332 kcal
Annokset 20 porttia.
Kokkausaika 26 h.
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 82 gr.
Raparperihilloa talveksi

Haluan jakaa epätavallisen ja mielenkiintoisen reseptin tuoksuvaan herkkuun. Raparperihillo talveksi on yksinkertainen ja helppo valmistaa. Herkku osoittautuu kohtalaisen makea ja hapan. Tämä epätavallinen hillo on viskoosinen ja sitä voidaan käyttää piirakkojen täytteenä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese raparperinvarret huolellisesti, kuivaa ja poista kuidut. Leikkaa kuorittu raparperi pieniksi kuutioiksi. Mittaa tarvittava määrä rakeista sokeria.
askel 2 ulos 7
Valitse raparperin leikkausmenetelmä itse. Jos haluat raparperin palojen olevan tuntuvampia, leikkaa ne suuriksi paloiksi. Aseta hienonnetut raparperivarret paksupohjaiseen astiaan.
askel 3 ulos 7
Lisää puolet tarvittavasta määrästä rakeista sokeria. Anna hautua noin 12 tuntia kannella tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettynä. Tänä aikana raparperi päästää ulos riittävän määrän omaa mehua ja rakeinen sokeri sulaa kokonaan.
askel 4 ulos 7
Kaada mehu hienonnetusta raparperista syvään metalliastiaan - kattilaan tai kuppiin, lisää jäljellä oleva määrä rakeista sokeria. Laita miedolle lämmölle jatkuvasti sekoittaen, kiehauta, lisää raparperinpalat ja keitä noin 5-7 minuuttia.
askel 5 ulos 7
Kuori tuloksena oleva vaahto pois. Poista sitten hillo lämmöltä. Jäähdytä kokonaan ja kiehauta uudelleen 12 tunnin kuluttua. Valmista sillä välin purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Pankkien on oltava täysin kuivia.
askel 6 ulos 7
Kaada raparperihillo kauhalla varovasti steriileihin purkkeihin. Kiristä kuumat purkit, joissa on aromaattinen hillo ja kannet, kun olet kaadanut kiehuvaa vettä niiden päälle, ja käännä ne sitten ylösalaisin. Anna jäähtyä lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen käärittynä. Käännä sitten purkit ympäri ja säilytä viileässä paikassa.
askel 7 ulos 7
Voit kokeilla täysin jäähtynyttä hilloa seuraavana päivänä.

Nauttia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *