Raparperihilloa kuivattujen aprikoosien kanssa
0
1320
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
231,1 kcal
Annokset
0,6 l.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
2,8 gr.
Rasvat *
0,5 gr.
Hiilihydraatit*
56,3 g
Ehdotan keittää raparperihilloa kuivattujen aprikoosien kanssa, ei aivan tavallista ja mielenkiintoista makuyhdistelmänä. Sitrusmehu ja tässä tapauksessa sitruunamehu, joka voidaan korvata appelsiinimehulla, samalla kun säädetään rakeistetun sokerin määrää, antaa aina uskomattoman maun ja aromin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittele kuivatut aprikoosit, rusinat ja kuivatut viikunat ja huuhtele huolellisesti, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese omena huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori makeat punasipulit, leikkaa puoliksi ja pilko veitsellä. Yhdistä valmistetut ainekset syvään astiaan. Kaada rakeinen sokeri astiaan, lisää korianterin siemenet.
Pese raparperinvarret huolellisesti, kuivaa ja poista kuidut. Leikkaa kuorittu raparperi pieniksi kuutioiksi. Laita pilkotut raparperivarret kattilaan, kiehauta ja hauduta noin 30 minuuttia. Valmista purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa tai uunissa. Pankkien on oltava täysin kuivia.
Lusikoi raparperihillo kuivattujen aprikoosien kanssa steriileihin purkkeihin. Kiristä aromaattisen hillon purkit kannella kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Siirrä purkit viileään, pimeään paikkaan noin viikoksi, jonka jälkeen voit maistaa. Paksuhilloa voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä tai liharuokien kastikkeena.
Nauttia!