Kirsikkahillo pektiinillä
0
2559
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
323,2 kcal
Annokset
0,7 l.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
1,4 gr.
Rasvat *
1 gr.
Hiilihydraatit*
77,7 g
Kirsikkahillo on lempiherkkuani lapsuudesta lähtien. Suosittelen tekemään kirsikkahilloa, jossa on kivetöntä pektiiniä. Herkku osoittautuu tuoksuvaksi miellyttävällä hapolla. Sopii hyvin vaniljajäätelön ja suklaamuffinien kanssa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Yhdistä rakeinen sokeri ja pektiini pieneen astiaan ja sekoita hyvin. Lisää sitten varovasti kirsikkamassaan ja sekoita huolellisesti. Kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia. Valmista sillä välin purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle.
Purkkien ja kansien on oltava täysin kuivia. Kaada hillo varovasti kauhalla steriileihin purkkeihin. Kiristä kuumat kirsikkahillon purkit pektiinillä kuivalla kannella ja käännä ylösalaisin. Jätä sellaiseksi, kunnes se jäähtyy kokonaan. Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä ne pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.
Nauttia!