Mansikat raastettuna sokerilla talveksi

Herkkä mansikkahillo sopii paitsi leivonnaisen täytteenä myös itsenäisenä jälkiruoana. Pektiinin lisääminen tekee herkusta vielä paksumpaa.

Mansikkahillo on monien suosikki. Jokaisella kotiäidillä on oma suosikki mansikkahillon resepti. Haluan jakaa yhden suosikkiresepteistäni. Mansikkahillo on valmistettu kuin marmeladi, jolla on paksu sakeus ja miellyttävä rakenne.

Joku jäädyttää raastetut mansikat talveksi ja joku jauhaa ne sokerilla. Raastetut mansikat ovat kuitenkin huonosti säilytettyjä, ja jopa jääkaapissa säilyttäminen ei takaa, että en kävisi vuoden ajan. Kun olet tehnyt viiden minuutin hillon marjoista, saat takuun siitä, että tuote ei mene roskakoriin parin viikon tai kuukauden kuluessa, etkä vietä niin paljon aikaa.

Puutarhamansikkahillo on hyvä vaihtoehto jälkiruoan valmistamiseen vähimmäismäärällä ainesosia. Sen valmistelu ei vie liian kauan. Mutta kaikesta tästä huolimatta edes hienostunut gourmet ei pysty vastustamaan tämän kirkkaan herkun aromia.

Mansikoista saadaan homogeeninen paksu hillo, jos marjasose sekoitetaan pektiiniin, koska itse marjassa ei ole paljon sitä. Pektiini auttaa nopeasti geeliytymään massaa keittämättä sitä tuhoamalla vitamiineja ja arvokkaita aineita.

Jos sinulla ei ollut aikaa keittää mansikkahilloa, mutta sinulla on pakastettuja mansikoita, jaamme kanssasi reseptin upeasta mansikkahillosta.Se valmistetaan muutamassa minuutissa, kun se lentää pöydältä. Se sopii täydellisesti jogurtin ja raejuuston täyteaineeksi sekä kastikkeeksi pannukakkuille ja pannukakkuille.

Tarjoamme sinulle reseptin aromaattiselle mansikkahillolle. Marjojen pilkkominen perunamuusissa ja gelatiinin lisääminen hilloon tekee sen koostumuksesta homogeenisen ja tiheämmän, mikä tekee hillosta ihanteellisen täytteenä paahto-, hiiva- tai murotaikinaan sekä lisänä jogurttiin tai raejuustoon.

Mansikkahillo hitaassa liesissä on yksi tapa korjata mansikoita talveksi. Hillo on homogeeninen soseen kaltainen sakeus, joten se sopii ihanteellisesti kastikkeeksi pannukakkuille, jogurtille, jäätelölle ja vuoille. Hillo lämpökäsitellään 5 minuutissa, joten mansikat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit.

Vadelmat ja mansikat eivät ole aivan tavanomainen yhdistelmä hillolle. Se maistuu kuitenkin aivan mahtavalta! Sekä makeat että aromaattiset marjat täydentävät toisiaan täydellisesti ja muodostavat hämmästyttävän maukkaan kaksikon!

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, vie marjat lihamyllyn läpi. Saat homogeenisen paksun hillon, jonka voit laittaa pullaan ja tehdä täytteen piirakoille.

Tällainen aromaattinen hillo ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se on hämmästyttävän erilainen kuin puutarhan mansikkahillo. Tärkeä seikka tällaisen hillon valmistuksessa on, että pieniä metsämansikoiden marjoja ei tarvitse kuoria lehtikupista. Kun olet siirtänyt raaka -aineet yhdessä yrttien kanssa lihamyllyn läpi, voit ”peittää täydellisesti” verholehtien läsnäolon valmiissa hillossa. Tietenkin marjojen pesu tällä menetelmällä on erityisen varovainen.

Aina ei ole mahdollista korjata marjoja kauniista ja tiheästä marjasta, mutta mansikat voidaan jauhaa, keittää ja saada herkullinen homogeeninen hillo.

Kun keittiökoneet tulevat nykyaikaiseen elämään, aihioiden valmistaminen talveksi tulee paljon helpommaksi ja nautinnollisemmaksi. Samaan aikaan kotitekoinen mansikkahillo on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin ostetut vastineet. Jauha marja homogeeniseksi soseeksi ja keitä se kohtalaisen makeaksi.

Mansikoilla ei ole tarpeeksi luonnollista pektiiniä herkullisen, paksun hillon valmistamiseksi.Siksi, jos et käytä hyytelöimisaineita, sinun on tarkkailtava sokerin osuutta ja lisättävä sitruunamehua, joka täydentää puuttuvia aineita ja mahdollistaa samalla rullaamisen säilyttämisen hyvin. Keitämme hilloa noin 40 minuuttia marjan hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi.

Mansikoilla ei ole tarpeeksi luonnollista pektiiniä herkullisen, paksun hillon valmistamiseksi. Siksi, jos et käytä hyytelöimisaineita, sinun on tarkkailtava sokerin osuutta ja lisättävä sitruunamehua, joka täydentää puuttuvia aineita ja mahdollistaa samalla rullaamisen säilyttämisen hyvin. Keitämme hilloa noin 40 minuuttia marjan hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi.

Monikeittimellä valmistettu mansikkaherkku on ihanteellinen niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa valmisteluun ja haluavat yksinkertaistaa asioita. Jauhaa marjat perunamuusissa tehosekoittimella ja saat homogeenisen paksun ja aromaattisen hillon. Sitä voidaan säilyttää kylmässä jopa 1 vuosi.

Yleinen mansikkahillo - sitä voidaan käyttää jälkiruoana ja se sopii hyvin erilaisten ruokien kanssa. Hillon koostumus osoittautuu homogeeniseksi ja melko paksuksi, koska lisäämme gelatiinia kypsennyksen aikana. Kirkas väri säilyy sitruunahapon ansiosta.

Mansikoiden kasvatuksen lisäksi on tärkeää valmistaa ne nopeasti, koska tätä tuoretta marjaa ei säilytetä pitkään. Suosituin tapa valmistaa tämä herkullinen valmiste on mansikkahillo, keitetty hitaassa liesissä. "Panasonicissa" on ohjelma "Stew" ja ajastin manuaaliseen ajan asettamiseen, joten tällaisessa mallissa on helppo valmistaa paksu ja maukas hillo. Keitämme hilloa mansikka -soseesta yhdellä keittomenetelmällä yhdessä ohjelmassa lisäämättä mitään hyytelöimisaineita.

Tämän aromaattisen ja maukkaan marjan ystäviä on paljon enemmän kuin niitä, jotka ovat välinpitämättömiä sille. Mansikan poimintakauden aikana herää kysymys, miten se voidaan valmistaa paremmin ja monipuolisemmin talveksi. Sinulle tarjotaan resepti upean mansikkahillon valmistamiseksi Polaris -monikeittimellä. Keitämme "Fry" -ohjelmalla keittämällä kahdesti 6 minuuttia. Jotta jälkiruoka olisi paksumpi, lisää hilloon Zhelfix (hyytelöimisaine, joka perustuu luonnon pektiiniin), jolloin voit vähentää sokerin määrää.

Jos olet kerännyt tai ostanut tämän erityisen luonnonmarjan, voit vaihtoehtoisesti keittää mansikkahilloa lisäämällä gelatiinia. Ei ole mikään salaisuus, että aikuisten keskuudessa on monia makeita, joten ilahdutat perheesi niin tuoksuvalla, paksulla ja maukkaalla jälkiruoalla.

Metsämansikoita tai -mansikoita ei kerätä suuria määriä, vain herkuna ja lääkkeenä, koska et voi kerätä paljon niistä. Paras tapa säilyttää tämä marja menettämättä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksia on jäädyttää mansikoita, raastettuna sokerilla. Et tarvitse paljon sokeria, vain makeuden vuoksi, muuten hillo on hapan.

Eri resepteistä mansikkahillon valmistamiseksi yksinkertaisin ja nopein on mansikkahillo ilman kiehumista. Se perustuu mansikoiden ja sokerin suhteeseen 1: 1,5, ja sokeri on sekä säilöntäaine että sakeutusaine. Tämä hillo liottaa kotitekoisia kakkuja hyvin, sopii hedelmäjuomiin tai vain teetä varten.

Jauhettu mansikkahillo eroaa maun ja koostumuksen suhteen tehosekoittimella tehdystä raaka mansikkahillosta. Se osoittautuu paksummaksi ja pieniksi marjoiksi. Hillo säilyy hyvin kylmässä paikassa jopa 6 kuukautta. Mansikoiden ja sokerin suhde on otettava suhteessa 1: 1,4. Raakahilloa varten on suositeltavaa valita tiheitä marjoja, jotka eivät vaurioidu. Sitruunamehua tulisi lisätä tähän hilloon säilöntäaineena ja maun tehostajana.

Tämä menetelmä mansikoiden keräämiseksi talveksi on yleisesti tunnustettu yksinkertaisimmaksi ja kätevimmäksi, koska marja säilyttää tuoreiden mansikoiden maun ja aromin pitkään, mutta tarvitaan vain suuri jääkaappi. Jauhaa mansikat joko perunamurskaimella tai tehosekoittimella, mutta tässä tapauksessa se on nestemäistä. Mansikoita, joissa on sokeria ilman ruoanlaittoa, voidaan säilyttää hyvin jääkaapissa jopa 6 kuukautta.

Hedelmäjuomaa, pirtelöä ja muita jälkiruokia varten kehotetaan jäädyttämään keittämättömät mansikat sokerilla pienissä jääpusseissa. Tämä menetelmä on erittäin kätevä ja pidät siitä, koska monet ihmiset ovat kyllästyneet jäädytettyihin kokonaisiin mansikoihin. Tätä menetelmää varten sekä pienet että vahingoittuneet marjat ovat sopivia, eivät vain mätäneitä, muuten työkappaleen maku pilaantuu.

Yksi vaihtoehto mansikoiden keräämisestä sokerilla talveksi raakahillona on tämän marjan jauhaminen lihamyllyssä. Se osoittautuu jotain välissä murskatun marjan ja hienonnetun tehosekoittimen kanssa. Keitetyn hillon rakenne on paksumpi. Pitkäaikaista varastointia varten mansikoiden ja sokerin suhde otetaan 1: 2.

Yksi vaihtoehdoista raaka mansikkahillo, sinulle tarjotaan resepti sen valmistamiseksi tehosekoittimella, jonka avulla saat hyvän yhtenäisen työkappaleen tekstuurin.Kun jauhat tämän marjan tehosekoittimella, mansikka -sose osoittautuu nestemäisemmäksi, joten siihen lisätään enemmän sokeria kuin tavanomaisella osuudella. Lisää mansikoihin hieman appelsiinia, jotta hillosi saa uuden maun.

Sokerilla raastetuilla mansikoilla voidaan kerätä tämä maukas ja terveellinen marja talveksi, ja sillä on useita etuja mansikkahillon valmistukseen verrattuna. Se ei vaadi paljon aikaa, ei muuta merkittävästi marjan aromia ja makua, ja sitä voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta yksinkertaisesti jääkaapissa. Keskimäärin ne ottavat yhtä suuren määrän mansikoita ja sokeria, mutta tämän voi muuttaa mieleisekseen. Tähän valmisteeseen lisätään hieman sitruunahappoa hyvänä säilöntäaineena.