Punaherukka sokerilla soseutettuna ilman ruoanlaittoa

Herukka -marjalla on melko suuret luut, joten tässä reseptissä jauhamme marjat niin, että tämä hetki ei pilaa maukkaan valmistuksen nautintoa. Hillo on paksu, aromaattinen ja tasaisen kaunis. Ja ruoanlaitto ilman kiehumista voit säilyttää kaikki terveen marjan vitamiinit.

Voimme sanoa suurella luottamuksella, että herukkahyytelön pitäisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa, joka välittää omasta ja kotitaloutensa terveydestä. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana ja piirakkojen ja pannukakkujen täytteenä, se on kuuluisa korkeasta C -vitamiinipitoisuudestaan ​​sekä kaliumista, raudasta, kuidusta ja pektiinistä, joilla on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään järjestelmä.

Gelatiinin lisääminen punaherukkahilloon nopeuttaa tätä herkullista jälkiruokaa ja vähentää sokerin määrää. Mutta talven sadonkorjuussa on parempi käyttää hyytelösokeria, koska siihen lisätään sitruunaa luonnollisena säilöntäaineena.

Tällä tavalla valmistettua hilloa kutsutaan raakaksi. Marjoja ei keitetä siinä, joten herukat säilyttävät kaikki maunsa ja hyödylliset ominaisuudet. Jotta tällainen hillo säilyisi hyvin, marja on poltettava kiehuvalla vedellä ja astiat, joiden kanssa marjat joutuvat kosketuksiin, on oltava puhtaita ja mahdollisimman steriilejä. Sokeria ja marjoja tähän hilloon otetaan suhteessa 1,5: 1.

Punaherukoiden kerääminen sokerilla talveksi ilman lämpökäsittelyä, toisin sanoen kylmällä tavalla, antaa sinulle mahdollisuuden maksimoida kaikki tämän marjan vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet, ja sen maku on raikkaampi ja miellyttävämpi kuin itse marja.Optimaalinen marjojen ja sokerin osuus on 1: 1,5 - 1: 2. Oikean ravinnon ystävät voivat korvata sokerin hunajalla. Tällaisia ​​herukoita säilytetään vain alhaisissa lämpötiloissa, ja jopa suuri määrä sokeria ei pelasta käymisestä. Muista, että kaikkien ruoanlaittovälineiden on oltava puhtaita ja kuivia.

Punaherukka itsessään on erittäin hapan marja ja harvat syö sitä, mutta raastetun marjan hapan mehu sisältää monia immuunijärjestelmää vahvistavia aineita, ja sokeriin sekoitettuna tämä jälkiruoka on miellyttävän makea ja hapan maku. Tällainen työkappale säilytetään vain alhaisissa lämpötiloissa, muuten se alkaa käydä jopa korkealla sokeripitoisuudella.

Voit valmistaa punaherukoita nopeasti ja helposti ilman ruoanlaittoa. Jääkaapissa jokaisella kotiäidillä pitäisi olla useita purkkeja tällaista aihiota, koska se vahvistaa kehon vastustuskykyä. Se valmistetaan tavanomaisella tavalla: se murskataan millään tavalla ja sekoitetaan sokerin kanssa. Raastettuja herukoita ei hierota siivilän läpi, koska on tärkeää säilyttää marjojen siemenet, joissa ravinteiden pitoisuus on suurin. Optimaalinen sokerimäärä tälle valmisteelle on 2,2 kg / 1 kg marjoja.

Punaherukka kypsyy aikaisin, ja vaikka se sisältää vähemmän ravinteita kuin mustaherukka, mutta miellyttävän happamuuden ja korkean pektiinipitoisuuden vuoksi monet valmistavat herukkahyytelöä ilman kiehumista. Hyytelössä on paksu rakenne ja se säilyy hyvin kylmässä paikassa useita kuukausia. Saat paitsi herkullisen jälkiruoan teelle, myös kyllästyksen kakkuille ja sämpylöille kotitekoisissa leivonnaisissa.

Punaherukka on paras marja herukkahyytelön valmistamiseksi talveksi, koska se sisältää paljon luonnollista pektiiniä. Kun valmistat tällaista jälkiruokaa markkinoilla ostetuista marjoista tai kun et tiedä herukoiden hyytelöimisominaisuuksia (on lajikkeita, joissa on pieni määrä pektiiniä), on parempi valmistaa hyytelö lisäämällä gelatiinia. Kypsennä hyytelö ilman kiehumista, vain lämmitä sitä hieman, jotta liivate ja sokeri liukenevat paremmin.

Herukka marjat jauhetaan tehosekoittimessa soseeksi, sekoitetaan sitten sokerin kanssa ja jätetään 20 tunniksi. Sitten kaikki asetetaan purkkeihin, ripotellaan päälle rakeistettua sokeria ja lähetetään säilytykseen jääkaapissa.

Herukat sekoitetaan sokeriin ja kaikki tehdään tehosekoittimella. Saatu massa asetetaan muovisäiliöihin ja lähetetään pakastimeen. Tuloksena on erinomainen lisä teetä, ja se voidaan lisätä myös kompottiin.

Herukat murskataan tehosekoittimella ja siihen lisätään rakeistettua sokeria sitruunalla, joka on läpäissyt lihamyllyn. Kaikki sekoittuu hyvin ja asetetaan steriileihin purkkeihin. Osoittautuu erittäin maukasta herkkua, joka on loistava lisä teetä.

Herukat sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa, murskataan tehosekoittimella ja siihen lisätään lihamyllyn läpi kulkeutuneet appelsiinit. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jätetään tunniksi. Valmis herkku asetetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.

Herukat hierotaan hienon seulan läpi. Gelatiini liukenee veteen, minkä jälkeen se sekoitetaan osaan herukoista peräisin olevaa mehua ja keitetään pari minuuttia, kunnes se on liuennut. Se kaadetaan marjoihin, kaikki sekoitetaan, asetetaan purkkeihin ja asetetaan jääkaappiin.

Herukat hierotaan seulan läpi ja saatu massa sekoitetaan sokerin kanssa. Tuloksena oleva hyytelö asetetaan steriloituihin purkkeihin ja lähetetään jääkaappiin säilytettäväksi. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, joka tekee herkullisen lisäyksen teetä tai leivonnaisia.

Herukat hierotaan seulan läpi ja saatu massa sekoitetaan sokerin kanssa. Tuloksena oleva hyytelö asetetaan steriloituihin purkkeihin ja lähetetään jääkaappiin säilytettäväksi. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, joka tekee herkullisen lisäyksen teetä tai leivonnaisia.

Herukat murskataan, tuloksena oleva massa pyyhitään seulan läpi ja siihen lisätään sokeria liivateella. 15 minuutin kuluttua kaikki lähetetään tuleen, kiehautetaan ja asetetaan steriileihin purkkeihin. Osoittautuu erittäin maukasta hyytelöä, joka on ihanteellinen jälkiruoka teetä varten.