Vadelmia ilman keittämistä sokerilla talveksi

Tässä on yksinkertainen ja edullinen resepti vadelmahillon valmistamiseen ilman marjojen lämpökäsittelyä. Tällainen hillo valmistetaan nopeasti vain kahdesta ainesosasta - itse asiassa vadelmista ja rakeistetusta sokerista. Tällä tavalla valmistettu vadelmahillo säilyttää enimmäkseen hyödyllisiä aineita.

Vadelmahillo lihamyllyn kautta kuuluu "kylmän" hillon luokkaan ja on suosituin ja kätevin tapa valmistaa vadelmia. Hänen on parempi ottaa marja sivustoltaan tai ostaa ystäviltä, ​​koska markkinoilta saatava marja voi olla "kemia". Ei ole toivottavaa pestä vadelmia ennen sadonkorjuuta: märät vadelmat alkavat nopeasti käydä.

Jos haaveilet paksusta vadelmahyytelöstä, mutta et halua viettää paljon aikaa ja vaivaa sen valmistamiseen, vadelmahyytelön resepti ilman ruoanlaittoa säästää sinut tässä tilanteessa. Tätä herkkua voidaan käyttää lisäkkeenä pannukakkuihin, pannukakkuihin tai yksinkertaisesti leivän päälle. Se on herkullista joka tapauksessa!

Vadelmat ovat terve marja, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Tuore vadelmahillo, jota ei ole lämpökäsitelty, säilyttää tuoreiden marjojen maun ja kaikki edut. Tätä hilloa voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä, jogurtin ja raejuuston täyteaineena tai kupillisen kuumaa teetä.

Tarjoamme reseptin vadelmien keräämiseksi omassa mehussaan talveksi. Tämän menetelmän hyvä puoli on se, että voit lisätä niin paljon sokeria kuin parhaaksi näet - maun ja oman ruokavalion mukaan. Purkin marjat ovat steriloituja, joten sokeri toimii täällä yksinomaan makeutusaineena, ei säilöntäaineena.

Herkullisen ja terveellisen vadelma -aihion valmistamiseksi talveksi ei ole ollenkaan tarpeen keittää hilloa. Tämä tuoksuva marja säilyttää kesän viehätyksensä, jos jauhat sen vain sokerilla ja pakastat sen. Tällainen marjasose sopii täydellisesti pannukakkuihin, pannukakkuihin, juustokakkuihin ja toimii myös luonnollisena vitamiinilähteenä.

Tämän vadelmankorjuumenetelmän avulla voit säilyttää vitamiineja ja minimoida ruoanlaittoon kuluvan ajan. Marjat on lajiteltava, huuhdeltava tarvittaessa ja hierottava sokerilla. Laitamme syntynyt raaka sose purkkeihin ja säilytämme viileässä, pimeässä paikassa.

Annokset - noin 2,5 litraa valmiita murskattuja vadelmia.

Jos haluat valmistaa vadelmia talveksi, paras tapa on tehdä niistä ”elävää” hilloa. Siirrämme marjat yksinkertaisesti lihamyllyn läpi, sekoitamme tiettyyn määrään sokeria ja pakataan ne steriileihin purkkeihin. Tällainen aihio ilahduttaa sinua luonnollisella maulla ja tuoksulla talvipäivinä ja säilytetään seuraavaan kauteen.

Raaka vadelmahillo on herkullista. Tässä muodossa olevat marjat säilyttävät luonnollisen maun ja luonnollisen aromin. Emme pahoittele sokeria, jotta työkappale pysyy hyvin. Se toimii paitsi makeutusaineena myös luotettavana säilöntäaineena.

Yksi helpoimmista tavoista varastoida vadelmia talveksi on yksinkertaisesti jäädyttää ne. Voit jäädyttää vain puhtaat marjat ilman esikäsittelyä tai voit pyyhkiä raaka-aineet sokerilla ja kaataa syntynyt sose astioihin. Tässä muodossa vadelmat ovat makeampia ja sulatuksen jälkeen ne ovat heti valmiita tarjoiltavaksi esimerkiksi pannukakkuja tai juustokakkuja varten.

Toinen tapa kerätä vadelmia talveksi. Ei ruoanlaittoa. Emme rullaa työkappaletta purkkeihin, vaan jäädytämme sen pakastimeen. Tämä menetelmä on hyvä, koska se ei vaadi paljon sokeria. Pohjimmiltaan voit lisätä sitä niin paljon kuin haluat, makusi mukaan. Tämä ei vaikuta varastointiin millään tavalla.

Vadelmat ovat yksi harvoista marjoista, jotka voidaan korjata talveksi ilman kiehumista. Se on säilytetty täydellisesti, tärkeintä on tarkkailla sokerin osuutta eikä laiminlyödä säiliön huolellista valmistusta. Tällainen raaka "hillo" säilyttää enintään vitamiinit, mikä on erityisen arvokasta virusten ja vilustumisen aikana.

Erinomainen valmiste on raaka vadelmahillosi sitruunalla, joka antaa sille sitrushedelmän aromin, hapanta ja kirkkaamman värin, ja lisäksi se on paitsi herkullinen jälkiruoka, myös lääke vilustumiseen. Sitruunahappo pidentää tällaisen hillon säilyvyyttä menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä hilloa voidaan käyttää kotitekoisten leivonnaisten täytteenä.

Vadelma korjuu vaatii yleensä paljon sokeria, mikä ei ole täysin terveellistä. Vadelmat omassa mehussaan ovat poikkeus, ne valmistetaan pienellä sokerilla ja ilman kiehumista, joten voit säilyttää vadelmien aromin, värin ja maun tässä jälkiruoassa. Resepti on yksinkertainen: vadelmat peitetään sokerilla, laitetaan sitten purkkeihin ja steriloidaan. Purkit ja kannet steriloidaan tämän marjan säilytysreseptistä riippumatta.

Tämän yksinkertaisen ja nopean tavan korjata vadelmat talveksi, marja säilyttää aromin ja hyödylliset ominaisuudet pitkään. Vadelmat valitaan kypsiä, puhtaita ja vahingoittumattomia (ei ole suositeltavaa pestä niitä ennen sadonkorjuuta), ja puutarhamarja tai korjausaine täyttää nämä vaatimukset. Jauhaa vadelmat millään tavalla. Marjojen ja sokerin suhde määräytyy vadelmien säilyvyysajasta jääkaapissa: kun niitä säilytetään enintään 3 kuukautta - 1: 1, enintään 6 kuukautta - 1: 1,5, yli 6 kuukautta - 1: 2.

Helpoin ja terveellisin tapa valmistaa vadelmia talveksi on valmistaa niin sanottu "raaka" hillo. Tuoreet marjat jauhetaan sokerilla ja pakataan purkkeihin. Marjamassa säilyttää täysin luonnollisen arominsa ja maksimaalisen määrän vitamiineja. Voit säilyttää tällaisen herkun vain jääkaapissa.

Vadelmahillo voidaan valmistaa ilman kiehumista: tällainen raaka pala sisältää enintään vitamiineja ja ravintoaineita. Ja hillon sakeuden lisäämiseksi mielenkiintoisemmaksi ehdotamme, että marjat ei leikata kokonaan, vaan jätetään osa koskemattomaksi.

Vadelmat jauhetaan tehosekoittimella, sekoitetaan sokeriin, asetetaan astioihin ja lähetetään pakastimeen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi valmisteeksi, joka voidaan lisätä teetä tai keittää kompotilla.