Vadelmat sokerilla säilytettäväksi jääkaapissa

Vadelmahillo lihamyllyn kautta kuuluu "kylmän" hillon luokkaan ja on suosituin ja kätevin tapa valmistaa vadelmia. Hänen on parempi ottaa marja sivustoltaan tai ostaa ystäviltä, ​​koska markkinoilta saatava marja voi olla "kemia". Ei ole toivottavaa pestä vadelmia ennen sadonkorjuuta: märät vadelmat alkavat nopeasti käydä.

Vadelmat ovat terve marja, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Tuore vadelmahillo, jota ei ole lämpökäsitelty, säilyttää tuoreiden marjojen maun ja kaikki edut. Tätä hilloa voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä, jogurtin ja raejuuston täyteaineena tai kupillisen kuumaa teetä.

Tarjoamme reseptin vadelmien keräämiseksi omassa mehussaan talveksi. Tämän menetelmän hyvä puoli on se, että voit lisätä niin paljon sokeria kuin parhaaksi näet - maun ja oman ruokavalion mukaan. Purkin marjat ovat steriloituja, joten sokeri toimii täällä yksinomaan makeutusaineena, ei säilöntäaineena.

Tämän vadelmankorjuumenetelmän avulla voit säilyttää vitamiineja ja minimoida ruoanlaittoon kuluvan ajan. Marjat on lajiteltava, huuhdeltava tarvittaessa ja hierottava sokerilla. Laitamme syntynyt raaka sose purkkeihin ja säilytämme viileässä, pimeässä paikassa.

Annokset - noin 2,5 litraa valmiita murskattuja vadelmia.

Raaka vadelmahillo on herkullista. Tässä muodossa olevat marjat säilyttävät luonnollisen maun ja luonnollisen aromin. Emme pahoittele sokeria, jotta työkappale pysyy hyvin. Se toimii paitsi makeutusaineena myös luotettavana säilöntäaineena.

Vadelmat ovat yksi harvoista marjoista, jotka voidaan korjata talveksi ilman kiehumista. Se on täydellisesti varastoitu, tärkeintä on tarkkailla sokerin osuutta ja jättää huomiotta säiliön huolellinen valmistelu. Tällainen raaka "hillo" säilyttää enintään vitamiinit, mikä on erityisen arvokasta virusten ja vilustumisen aikana.

Erinomainen valmiste on sinulle raaka vadelmahillo sitruunalla, joka antaa sille sitrushedelmän aromin, hapan ja kirkkaamman värin, ja lisäksi se on paitsi herkullinen jälkiruoka, myös lääke vilustumiseen. Sitruunahappo pidentää tällaisen hillon säilyvyyttä menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä hilloa voidaan käyttää kotitekoisten leivonnaisten täytteenä.

Vadelma korjuu vaatii yleensä paljon sokeria, mikä ei ole täysin terveellistä. Vadelmat omassa mehussaan ovat poikkeus, ne valmistetaan pienellä sokerilla ja ilman kiehumista, joten voit säilyttää vadelmien aromin, värin ja maun tässä jälkiruoassa. Resepti on yksinkertainen: vadelmat peitetään sokerilla, laitetaan sitten purkkeihin ja steriloidaan. Purkit ja kannet steriloidaan tämän marjan säilöntäreseptistä riippumatta.

Tämän yksinkertaisen ja nopean tavan korjata vadelmat talveksi, marja säilyttää aromin ja hyödylliset ominaisuudet pitkään. Vadelmat valitaan kypsiä, puhtaita ja vahingoittumattomia (ei ole suositeltavaa pestä niitä ennen sadonkorjuuta), ja puutarhamarja tai korjausaine täyttää nämä vaatimukset. Jauhaa vadelmat millään tavalla. Marjojen ja sokerin suhde määräytyy vadelmien säilyvyysajasta jääkaapissa: kun niitä säilytetään enintään 3 kuukautta - 1: 1, enintään 6 kuukautta - 1: 1,5, yli 6 kuukautta - 1: 2.

Helpoin ja terveellisin tapa valmistaa vadelmia talveksi on valmistaa niin sanottu "raaka" hillo. Tuoreet marjat jauhetaan sokerilla ja pakataan purkkeihin. Marjamassa säilyttää täysin luonnollisen arominsa ja maksimaalisen määrän vitamiineja. Voit säilyttää tällaisen herkun vain jääkaapissa.

Vadelmahillo voidaan valmistaa ilman kiehumista: tällainen raaka pala sisältää enintään vitamiineja ja ravintoaineita. Ja hillon sakeuden lisäämiseksi mielenkiintoisemmaksi ehdotamme, että marjat ei leikata kokonaan, vaan jätetään osa koskemattomaksi.

Tässä reseptissä sinulle tarjotaan toinen tapa valmistaa vadelmia talveksi ilman sokeria ja ilman ruoanlaittoa, jotta maksimoidaan tämän marjan maku ja terveyshyödyt. Useimmiten vadelmat jäädytetään tai steriloidaan purkkeihin.Täällä voimme sekoittaa murskattuja ja raakoja marjoja lisäämättä sokeria, koska on ihmisiä, joille sokeripitoinen hillo on vasta -aiheista. Korkealaatuisen sadon saamiseksi tarvitset puhtaita puutarha vadelmia ja steriilejä purkkeja.