Aprikoosihillo pähkinöillä

Aprikoosihillo mantelilla on herkullinen teeherkku. Kun olet käyttänyt aikaa sen valmistamiseen kerran, voit tarjota perheelle vitamiinivarannon koko vuodeksi. Kaikkien valmistussääntöjen noudattaminen ilahduttaa sinua lopputuloksesta - hillolla on poikkeuksellinen maku ja kirkas tuoksu.

Aprikoosihillo pähkinöillä on todellinen herkku. Aprikoosit hillossa ovat herkkiä ja aromaattisia, pähkinät keitetään siirapissa ja saavat epätavallisen tiheän rakenteen. Tällainen jälkiruoka purkissa piristää sekä aikuisia että lapsia kylmällä talvella.

Tällaiseen hilloon valitsemme kypsiä, korkealaatuisia aprikooseja - tämä vaikuttaa suoraan työkappaleen lopulliseen makuun ja väriin. Aprikoosinsiemeniä voi hankkia itsenäisesti, aseistettuna vasaralla ja kärsivällisyydellä, tai voit helposti ostaa valmiita ytimiä kaupasta. Aprikoosisäilyke siemenillä ei ole pelkästään purkki tavallista makeaa säilöntäa, se on tuoksuva kotitekoinen herkku, jota arvostetaan erityisesti talvella.

Aprikoosihillon kuninkaallinen resepti on yhdistää hedelmien ja niiden siementen edut ja maut. Kypsennyksen aikana aprikoosinsiemenet saavuttavat tilan, jossa ne soveltuvat ihmisravinnoksi.

Aprikoosihillosta voidaan tehdä vielä maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Sinun tarvitsee vain lisätä muutamia ainesosia, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti. Pähkinät ja appelsiini tekevät kotitekoisesta herkusta erityisen ja hämmästyttävän.

On myönnettävä, että aprikoosihillon valmistaminen ytimillä ei ole helppoa, mutta tulos on todella kaiken siihen käytetyn vaivan arvoinen. Herkku osoittautuu herkäksi, pikantiksi ja erittäin tuoksuvaksi, joten kaikki pitävät siitä: sekä lapset että aikuiset.

Kuoritut aprikoosit keitetään sokerisiirapissa. Sitten niihin lisätään pähkinöiden puolikkaat ja kaikki kaadetaan appelsiinilla ja sitruunalla hienonnettuna tehosekoittimessa. Siitä tulee erittäin maukas hillo, jossa on miellyttävä happamuus.

Pähkinät asetetaan aprikoosien sisään ja kaikki keitetään sokerisiirapissa sitruunahapon kanssa kahdessa vaiheessa. Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja suljetaan tiiviisti kannella.

Kuoritut aprikoosit peitetään sokerilla ja jätetään 8-12 tunniksi. Tällä hetkellä nukleolit ​​liotetaan kiehuvaan veteen ja iho poistetaan niistä. Hillo keitetään kolmella tavalla ja ytimet lisätään viimeiseen. Kaikki on asetettu pankeihin ja ruuvattu tiiviisti kannella.

Aprikoosit ytimien kanssa lähetetään pannulle. Sekoittimessa murskattu sokeri ja appelsiini lisätään niihin. Kahden tunnin kuluttua hillo keitetään kolmella tavalla. Lopuksi se siirretään steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kannella.

Keitä aluksi siirappi sokerin, tähtianiksen, kanelin ja koko sitruunamehun kanssa. Siihen lisätään viipaleiksi leikatut aprikoosit ja kaikki keitetään keskilämmöllä. Valmis hillo säilytetään steriloiduissa purkeissa ja tarjoillaan teen kanssa.

Aprikoosit, joissa on kuorittuja siemeniä, asetetaan kattilaan ja kaadetaan vedellä ja sokerilla. Kaikki keitetään 5 minuuttia, ja sitten siirappi valmistetaan erikseen. Tämä toistetaan 3-5 kertaa. Hillo siirretään purkkeihin ja peitetään kannella.

Paksu ja aromaattinen hillo tai aprikoosivalmiste on helpompi valmistaa kuin hillo. Sitä ei tarvitse keittää ja jäähdyttää useita kertoja, ja paksuus voidaan tehdä mieleiseksesi lisäämällä kypsennysaikaa. Kaikki aprikoosit ovat sopivia, koska ylikypsät kiehuvat hyvin ja vähemmän kypsät voidaan murskata ennen tai jälkeen keittämisen, vain ei pitäisi olla mätänäytteitä ja kivi on helppo erottaa. Valmistamme tämän jälkiruoan saksanpähkinöillä, joten jätämme aprikoosit puoliksi.

Pähkinäkuorinen aprikoosihillo ja pähkinät tulee valmistaa periaatteella ”mitä enemmän pähkinöitä, sitä maukkaampia”, koska ne maistuvat hyvin ja pähkinät syödään yleensä ensimmäisenä jälkiruokana. Aprikoosit leikataan puolikkaiksi tai viipaleiksi. Tämä hillo kypsennetään 4-kertaisella kiehumismenetelmällä jäähdyttämällä. Jos otat vähän kypsiä aprikooseja, hedelmän viipaleet pysyvät ennallaan. Reseptin ainesosien laskenta esitetään 1 litralla hilloa.

Aprikoosihillo on monien kotiäitien suosikki, ja näiden hedelmien sisällä olevat saksanpähkinät tekevät hillon mausta rikkaamman ja hienostuneemman. Hillosta on hyötyä pähkinän rasvahappojen vuoksi, mikä on tärkeää myös lapsille, koska he eivät vain syö pähkinöitä. Valitse tähän reseptiin tiheät ja suuret aprikoosit. Jotta hillosta ei tule vain maukasta, vaan myös kaunista, valmistamme sen keittämällä sen 5 kertaa kiehumispisteeseen 5 tunnin jäähdytysjaksojen aikana. Se kestää kauan, mutta tulos miellyttää sinua.

Pähkinäpähkinän "viiden minuutin" kanssa, jossa on saksanpähkinöitä, yksi viiden minuutin keitto ei sovellu. Loppujen lopuksi tällainen hillo on oikukas ja käy nopeasti. Valmistamme hilloa pähkinöillä keittämällä 3 kertaa viisi minuuttia hedelmien infuusiona sokerisiirapissa 7-10 tuntia. Tämä vaihtoehto on työläs eikä halpa, mutta jälkiruoan maku on poikkeuksellinen, joten tätä hilloa kutsutaan kuninkaalliseksi.

Monet ihmiset valmistavat tuoksuvan aprikoosijälkiruoan eri reseptien mukaan. Sinulle tarjotaan melko epätavallinen yhdistelmä aprikooseja, pähkinöitä ja sitrushedelmiä hillon valmistamiseksi. Valitse hänelle ei aivan kypsiä hedelmiä, joissa on helposti erotettava kivi. Sitrushedelmät (sitruuna ja appelsiini) ja niiden määrä voidaan valita mieleiseksesi. Tällainen hillo valmistetaan menetelmällä 2-kertainen keittäminen ja hedelmien infuusio siirapissa.

Purkki tällaista hilloa ilahduttaa paitsi kirkkaalla ja mielenkiintoisella maullaan myös kauniilla meripihkanvärisellä värillä, raikkaalla tuoksulla ja ruokahalua herättävällä ulkonäöllä. Aprikoosit eivät menetä muotoaan ja näyttävät erittäin houkuttelevilta - todellinen kesä purkissa!

Herkullinen, aromaattinen hillo. Tällaista aihiota voidaan luultavasti jopa kutsua jälkiruokaksi. Aprikoosimassa kanelin tuoksulla ja rapeiden pähkinöiden välissä on todellinen herkku.