Nyytit kirsikoilla kefirillä soodalla
0
803
Keittiö
Ukrainalainen
Kaloripitoisuus
209,1 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
6,2 gr.
Rasvat *
14,3 g
Hiilihydraatit*
31 gr.
Tavallisesta kefiristä, joka on pysähtynyt jääkaapissasi, voit valmistaa tuoksuvan ruoan. Sinun ei tarvitse olla epätavallisia kulinaarisia taitoja tai ostaa kalliita elintarvikkeita. Tämä ruokalaji voi ruokkia sukulaisiasi ja piristää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Nyyttejä varten on parasta käyttää premium -vehnäjauhoja. Siitä tulee erittäin herkkä taikina. Ennen kuin lisäät jauhoja taikinaan, se on siivilöitävä. Tee tämä 2 tai 3 kertaa. Sitten poistat ehdottomasti kaikki roskat siitä, ja taikina on erittäin pörröinen ja pehmeä. Lisää jauhot useissa vaiheissa ja pieninä annoksina. Sekoita taikina hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Tee tämä lusikalla tai vispilällä.
Täytteeksi tarvitsemme sokeria ja tärkkelystä. On parasta käyttää maissia. Sekoitamme tärkkelys ja sokeri. Tärkkelystä käytetään estämään marjojen täytteen tai mehun vuotaminen nyytistä kypsennyksen aikana. Kirsikat on huuhdeltava useita kertoja. Poista sen jälkeen ylimääräinen kosteus marjoista. Poista luut ja siirrä marjat lautaselle.
Siirrä taikina takaisin tasaiselle pinnalle, josta voit rullata sen. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada ohut kakku. Siitä on tehtävä pieniä ympyröitä. Käytä tätä varten tavallista lasia. Niiden halkaisijan tulisi olla noin 5 senttimetriä. Aseta valmiit taikinaympyrät muovikelmun alle, jotta niillä ei ole aikaa kuivua.
Aseta täyte jokaisen ympyrän keskelle. Laita ensin sokeri- ja tärkkelysseos joukkoon. Voit myös sekoittaa sen marjojen kanssa. Laita kirsikat sokerin ja tärkkelyksen päälle. Sen määrä voi vaihdella toiveidesi mukaan. Sokerin määrä voi vaihdella sen mukaan, kuinka kirsikoita käytät. Sokeuta nyytien reunat varovasti ja paina ne sormillasi alas. Tarkista jokainen nyytti, ettei se hajoa kypsennyksen aikana. Taikinassa ei saa olla reikiä.
Valmista nyytit täyttämällä pannu vedellä. Laitoimme sen tuleen. Odotamme härän kiehuvan. Lisää siihen suola ja sekoita hyvin. Se tekee täytteen mausta voimakkaamman ja kirkkaamman. Aloita sen jälkeen heti nyyttien laittaminen veteen.Silloin ne eivät vajoa kattilan pohjalle. Sekoita nyytit jatkuvasti, jotta ne eivät tartu yhteen. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä 3 minuuttia. Kun nyytit ovat valmiita, ota pannu pois liedeltä.
Tarjoile nyytit heti kypsennyksen jälkeen. Ne on asetettava lämpimälle levylle, joka on lämmitettävä etukäteen mikroaaltouunissa. Voit koristella nyytit eri tavoin. Muista tarjoilla niiden kanssa lautanen smetanaa. Nyytit voidaan voidella voilla ja ripotella sokerilla. Sinun tulisi valmistaa tämä ruokalaji ja hemmotella itseäsi herkälle maulle. Aloita ruoanlaitto nyt.