Nyytit kirsikoilla maidossa

Kaada puoli lasillista maitoa syvään astiaan. Murtamme siihen kananmunan ja sekoitamme massaa haarukalla. Lisää maitoon hieman suolaa ja sekoita kaikki uudelleen. Voit lisätä puoli teelusikallista ruokasoodaa, jotta taikinasta tulee paksumpaa.

Jauhot on seulottava etukäteen. On suositeltavaa tehdä tämä useita kertoja. Joten se rikastetaan hapella. Tämä tekee taikinasta pörröisen ja pörröisen. Lisää jauhoja maitoon pieninä erinä. Sekoita taikinaa lusikalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Sinun on ehkä käytettävä hieman vähemmän tai enemmän jauhoja kuin resepti sanoo. Muotoile taikinasta pallo. Laita se muovipussiin tai kääri muovikelmulla. Siirrä taikina jääkaappiin 20 minuutiksi tai pakastimeen 10-15 minuutiksi.

Kun taikina lepää, aloitamme täytteen valmistelun. Nyytteille voit käyttää jäädytettyjä tai tuoreita kirsikoita. Sinun on otettava jäädytetyt kirsikat etukäteen jääkaapista, jotta ne sulavat hieman. Muista tyhjentää sen jälkeen jättämä mehu ja vesi. Tuoreet kirsikat on huuhdeltava hyvin. Sinun on otettava aikaa siementen poistamiseksi marjoista. Tämä voidaan tehdä turvatapilla. Jos keittiössäsi on erityinen laite, käytä sitä. Tämä säästää paljon aikaa. Siirrä kirsikat syvään kulhoon. Lisää siihen sokeri ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen lisää mannaan marjoja. Hän imee marjojen mehun, minkä vuoksi nyytit voivat irrota kypsennyksen aikana.

Ota taikina jääkaapista. Siirrä se tasaiselle pinnalle. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Nyt meidän on tehtävä siitä ympyröitä. Käytä tätä lasia tai mukia. Levitä valmiit ympyrät pöydälle etäisyydellä toisistaan. Peitä ne kalvolla, jotta ne eivät kuivu.

Aloitetaan nyytien kokoaminen. Laita täytettä jokaisen ympyrän keskelle. Varmista, että kirsikkamehu ja sokeri eivät pääse taikinan reunoille. Tämän vuoksi nyytit voivat irrota kypsennyksen aikana. Yhdistä nyytien reunat. Purista niitä sitten sormillasi. Aseta nyytit puulaudalle.

Kaada kattilaan kylmää vettä. Laitamme sen tuleen ja odotamme veden kiehumista. Lisää sen jälkeen suola ja sekoita. Laita nyytit nopeasti veteen. Sekoita niitä jatkuvasti lusikan takaosalla, jotta ne eivät tartu kattilan reunoihin. Kun vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä. Keitä nyyttejä 5-7 minuuttia.Kun ne kelluvat veden pinnalle, poista ne ja siirrä ne siivilään. Joten ylimääräinen neste valuu niistä.

Tarjoile nyytit heti kypsennyksen jälkeen. Kuitenkin myös kylmänä ne säilyttävät maunsa. Voit koristella astian tuoreilla marjoilla. Voit myös harjata nyytit sulatetulla voilla. Tarjoile smetanan tai suosikkimoosisi kanssa. Tällainen ruokalaji voi miellyttää sinua ja rakkaitasi. Nauttia!