Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Makeita leivonnaisia
  3. ➠ Juustokakku
  4. ➠ Juustokakku hiivataikina mansikoilla

Juustokakku hiivataikina mansikoilla

0
598
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 257,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 9,7 g
Rasvat * 10,1 gr.
Hiilihydraatit* 40,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakku hiivataikina mansikoilla
Sisältö

Taikina rullataan kerrokseksi, johon levitetään mansikoita, jotka on sekoitettu tomusokerin ja tärkkelyksen kanssa. kaikki voidellaan keltuaisella ja paistetaan 35-45 minuuttia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Kuumenna ensin maito kattilassa tai mikroaaltouunissa. Sen pitäisi olla noin 38oC. Lisää siihen kuivahiiva ja sekoita. Anna sen seistä 15 minuuttia.
askel 2 8: sta
Vatkaa muna ja ruskea sokeri erikseen vispilällä (voit käyttää tavallista). Siivilöi jauhot ja suola seulan läpi. Leikkaa voi kuutioiksi ja jätä hetkeksi pehmenemään.
askel 3 8: sta
Lähetämme jauhoja ja suolaa maitoon ja sekoitamme. Seuraavaksi kaada muna rakeisen sokerin, pehmennetyn voin kanssa ja vaivaa hiivataikina. Peitämme sen pyyhkeellä tai kalvolla, laitamme sen lämpimään paikkaan tunniksi, jotta se nousee.
askel 4 8: sta
Siirrä taikina jauhotetulle työtasolle ja leikkaa ¼ siitä pois.
askel 5 8: sta
Rullaamme suurimman osan siitä kainalolla ja siirrämme kerroksen 22 cm halkaisijaltaan olevaan uunivuokaan, tee sivut noin 3-4 cm korkeiksi ja peitä pyyhkeellä.
askel 6 8: sta
Huuhtele mansikat huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Sekoita se maissitärkkelyksen ja tomusokerin kanssa. Siirrämme täytteen hiivapohjaksi.
askel 7 8: sta
Kauli taikinan toinen osa ja leikkaa se suikaleiksi. Teemme niistä "ristikon" kakun pinnalle. Voitele kaikki keltuaisella. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista juustokakkua siinä 35-35 minuuttia.
askel 8 8: sta
Anna valmiin tuotteen jäähtyä kokonaan. Ripottele halutessasi jauhettua sokeria. Leikkaa osiin ja tarjoile kuuman kahvin tai teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *