Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Kirsikat talveksi
➠ Kivetty kirsikkahillo talveksi

Kivetty kirsikkahillo talveksi

1293

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 157,9 kcal

Annokset 0,8 l.

Kokkausaika 14 h.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 38,7 g

Sisältö

Kirsikkahillo on uskomattoman maukas herkku! Tämän reseptin mukaan rakeista sokeria lisätään melkein lopussa, minkä ansiosta kirsikat säilyttävät luonnollisen aromin, värin ja maun. Tällainen kirsikkahillo voi täydentää paitsi perheen teetä, vaan sitä voidaan käyttää myös leivonnaisissa. Yksinkertaista, maukasta ja luonnollista!

Ainesosat

Kirsikka 1 kg Kidesokeri 800 gr.

Kypsennysprosessi

Kirsikat tulee lajitella pois oksista ja huuhdella.

Seuraavaksi sinun on poistettava siemenet kirsikasta. Voit käyttää tätä varten erityistä konetta, voit käyttää tappia, veistä ja muita laitteita.

Laitamme marjat kattilaan, laitamme tulelle ja keitämme 30-60 minuuttia. Sen jälkeen kirsikat on jäähdytettävä (tämä kestää noin 4 tuntia).

Keskeytämme jäähtyneet marjat homogeeniseksi massaksi sauvasekoittimella. Laita hienonnetut kirsikat tuleen ja keitä 30-60 minuuttia. Toisen kypsennyksen jälkeen on jälleen tarpeen jäähdyttää marjamassa. Keitä sen jälkeen kirsikkaseosta noin 15-20 minuuttia ja jäähdytä sitten uudelleen. Kolmannen kypsennyksen jälkeen hillo alkaa sakeutua.