Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Kirsikoita talveksi
➠ Kirsikkahilloa agar -agarin kanssa

Kirsikkahilloa agar -agarin kanssa

5782

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 308,7 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 2,8 gr.

Rasvat * 0,4 gr.

Hiilihydraatit* 74,3 g

Sisältö

Kirsikkahillon valmistamiseksi sinun on käytettävä sakeutusaineita, koska itse marja sisältää vähimmäismäärän luonnollista pektiiniä. Tämä resepti käyttää agar -agaria. Sen perusteella saatu hillo on paksu ja erittäin maukas.

Ainesosat

Kirsikka 600 gr. Kidesokeri 350 gr. Agar agar 1 tl

Kypsennysprosessi

Kirsikat on pestävä ja sitten ne on poistettava. Mukavuuden vuoksi voit käyttää erityistä laitetta.

Otamme tehosekoittimen pois, kaadamme marjat kulhoonsa ja käytämme suukkoa metalliveitsellä kirsikan keskeyttämiseksi.

Kaada saatu marjamassa kattilaan ja lisää rakeista sokeria. Ripottele ja aseta sivuun 1 tl sokeria.

Pannun sisältö on keitettävä ja kypsennettävä vielä 5 minuuttia. Sekoita marjat sokerilla koko ajan ja kuori vaahto pois säännöllisesti.

Yhdistä teelusikallinen rakeistettua sokeria ja agar-agaria ja kaada ne sitten hitaasti pannulle unohtamatta sekoittaa koko ajan.

Keitä hilloa vielä noin 7 minuuttia. Varma merkki siitä, että hillo on valmis, on se, että sen sakeus alkaa sakeutua. Mutta hillo sakeutuu kokonaan kylmässä tilassa. Kun kirsikkahillo on jäähtynyt, voit hemmotella itseäsi. Voit säilyttää tämän hillon huoneenlämmössä. Jos teet kirsikkahilloa talvisaumausta varten, lisää ruoan määrää. Määritetystä määrästä marjoja, rakeistettua sokeria ja agar-agaria saadaan noin 550 ml hilloa.

Nauti teestäsi!