Kirsikat omassa siemenettömässä mehussa sokerilla talveksi

0
2396
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 360,8 kcal
Annokset 0,4 l.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 0,3 g
Hiilihydraatit* 88,5 g
Kirsikat omassa siemenettömässä mehussa sokerilla talveksi

Talvella voit valmistaa kirsikoista kompotteja tai hilloa, mutta myös kääriä sen mehuksi. Aihio on aromaattisempi ja maultaan väkevämpi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittele kerätyt marjat, poista vaurioituneet, mätäneet ja ylikypsät marjat.
askel 2 pois 6
Huuhtele kirsikat useilla vesillä, laita ne siivilään tai siivilään kuivumaan hieman.
askel 3 pois 6
Poista kivet kirsikoista valkosipulin puristustyökalulla tai suurella tapilla. Voit myös käyttää paperiliitintä kuoppien poistamiseen.
askel 4 pois 6
Täytä purkki marjoilla 1/3, lisää 1 rkl. l. Kidesokeri. Voit painaa marjoja kädelläsi, jotta ne sopivat paremmin. Laita 1/3 kirsikoista uudelleen ja lisää 1 rkl. l. Sahara. Laita loput marjat purkin päälle ja lisää viimeinen lusikallinen rakeistettua sokeria. Anna purkkien seistä vähintään 4 tuntia, odota, että marjat antavat mehun alkaa. Voit jättää sen yön yli. Jos kirsikka ei ole pitkän seisomisen jälkeen päästänyt tarpeeksi mehua, voit lisätä hieman keitettyä lämmintä vettä.
askel 5 pois 6
Steriloi litran purkit marjoilla 15 minuutin ajan. veden kiehumisen jälkeen.
askel 6 pois 6
Kääri rullalle tai kierrä tiiviisti kirsikkapurkkeilla, käännä se lämpimän pyyhkeen alle ja jäähdytä täysin huoneenlämpöiseksi. Vie kellariin ja säilytä siellä 1 vuosi.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *