Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Herkullisia pannukakkuja raejuuston kanssa

Herkullisia pannukakkuja raejuuston kanssa

732

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 201,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5,3 gr.

Rasvat * 6,8 g

Hiilihydraatit* 55,2 g

Herkullisia pannukakkuja raejuuston kanssa

Sisältö

Haluaisin tarjota upean vaihtoehdon herkulliselle aamiaiselle, välipalalle tai teen lisäykselle, joka voidaan valmistaa ainakin joka päivä. Juustoheran pannukakkuilla on vertaansa vailla oleva maku, ne osoittautuvat herkiksi ja ilmaviksi.

Ainesosat

Maitoseerumi 350 ml. Vehnäjauho 320 g Kidesokeri 3 rkl Suola 0,33 tl Kasviöljy paistamiseen Kasviöljy 2 rkl Kuivahiiva 1 tl

Kypsennysprosessi

Ensimmäinen vaihe on valmistaa kaikki ainesosat, joita tarvitset herkullisiin juustoraasteisiin.

Kuumenna juustoheraa hieman vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kaada syvään kulhoon. Lisää tarvittava määrä kuivahiivaa, suolaa ja rakeistettua sokeria ja sekoita huolellisesti, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Säädä rakeisen sokerin määrää makusi mukaan.

Lisää vähitellen useissa vaiheissa vehnäjauhoja, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi.

Kaada päälle kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen ja tasainen koostumus.

Kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Aseta taikina varovasti ruokalusikallisen etäisyydelle toisistaan. Heti kun pannukakkujen reunat vaihtavat väriä ja taikina kovettuu hyvin, käännä pannukakut toisella puolella lastalla ja paista kullanruskeaksi.

Laita valmiit pannukakut lautaselle tai suurelle lautaselle, joka on aiemmin peitetty paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.