Kostuta kakku hitaassa liesissä
0
1224
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
231 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
180 minuuttia
Proteiinit *
4,1 g
Rasvat *
6,5 gr.
Hiilihydraatit*
48,3 g
Pääsiäiskakut ovat perinteisiä pääsiäisen leivonnaisia. Heidän taikina vaivataan hiivalla, siihen lisätään myös kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Herkullisia märkiä kakkuja voidaan valmistaa jopa hitaassa liesissä laittamalla taikina suoraan kulhoon tai käyttämällä paperimuotteja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Liuota kuivahiiva lämpimään maitoon, lisää yksi ruokalusikallinen sokeria, sekoita, anna vaikuttaa 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen puoli lasillista jauhoja, sekoita, peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä tai kalvolla ja jätä taikina huoneenlämpöön 40 minuutiksi. Pese kuivatut hedelmät, levitä ne tasaiselle pinnalle kuivumaan ja ripottele ne sitten hieman jauhoilla.
Vaivaa taikina uudelleen annetun ajan kuluttua, lisää kuivatut hedelmät ja sokeroidut hedelmät, jaa kolmeen yhtä suureen osaan. Muotoile taikinasta jokainen osa palloksi ja laita se voideltuun paperivuokaan. Aseta ei-metallinen kuumalevy kulhon pohjalle, jotta muotit on helpompi sijoittaa siihen. Aseta muotit monitoimikoneen kulhoon.
Hyvää ruokahalua!