Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Ilmava taikina kefiripihveille paistamiseen pannulla

Ilmava taikina kefiripihveille paistamiseen pannulla

5277

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 237,3 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 5,3 gr.

Hiilihydraatit* 43,4 gr.

Ilmava taikina kefiripihveille paistamiseen pannulla

Sisältö

Yksinkertaisen kotitekoisen leivonnan ystäville haluan suositella reseptiä ilmavaan kefiritaikinaan. Leivonnaisten taikina on kevyttä ja pehmeää, mikä tekee piirakoista erittäin ruokahaluisia. Tee taikina, et tule katumaan sitä!

Ainesosat

Vehnäjauho 600 gr. Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 1 rkl Suola 0,5 tl Kefiiri 400 ml. Ruokasooda 1 tl

Kypsennysprosessi

Kuumenna kefiiri hieman lämpimäksi ja kaada se syvään astiaan. Vatkaa hieman sekoittimella tai vispilällä.

Riko sitten kananmunat.

Sekoita hyvin tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä.

Lisää sitten tarvittava määrä rakeista sokeria.

Lisää sitten suola.

Lisää sitten tarvittava määrä ruokasoodaa. Sekoita hyvin tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä.

Siivilöi sitten tarvittava määrä vehnäjauhoja hienon seulan läpi, sekoita huolellisesti. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettynä.

Jaa taikina tasaiseksi osaksi. Kauli taikinalla tai venytä taikinaa käsin. Aseta suosikki täytteesi. Muotoile siistit pihvit.

Kaada pieni määrä kasviöljyä syvään paistinpannuun, jossa on paksu pohja, ja lisää sitten valmistetut piirakat. Paista niitä joka puolelta herkullisen kullanruskeaksi.