Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Tomaatit
  3. ➠ Makeat tomaatit valkosipulilla
  4. ➠ Aurinkokuivattuja tomaatteja kuivaimessa

Aurinkokuivattuja tomaatteja kuivaimessa

0
2973
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 171 kcal
Annokset 0,5 l.
Kokkausaika 10 h.
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 6,6 gr.
Hiilihydraatit* 46,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Aurinkokuivattuja tomaatteja kuivaimessa
Sisältö

On ilo kuivata tomaatteja kuivaimessa. Kuivaus on tasaista. Tällaisessa prosessissa on parasta ottaa kermalajikkeita, koska yksi iho jää kirsikoista ja muista pienistä tomaateista kuivattuna.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kuivatut tomaatit on parasta ottaa keskikokoisina, koska pienet kuivuvat kokonaan ja suuret, mehevät lajikkeet eivät paista pitkään ja pysyvät kosteina. Lajittele tomaatit ja pese, kuivaa.
askel 2 pois 6
Leikkaa tomaatit puoliksi, raaputa niistä keskukset, siemenet ja mehu, teelusikalla. Suolaa kevyesti sisältä ja ripottele päälle hieman sokeria.
askel 3 pois 6
Aseta paperipyyhkeet pöydälle kahdessa kerroksessa. Järjestä tomaatit viipaleet alas ja jätä noin 1 tunniksi, kun mehu valuu.
askel 4 pois 6
Asettele tomaatit ylhäältä alas leikattuina kuivurin rautasäleille. Käynnistä laite 70 asteessa 6-8 tuntia. Aika riippuu siitä, kuinka monta leivinpeltiä kuivataan. Yhdelle arkille kuluu yleensä 5-6 tuntia. Jos täytät 5 lokeroa, kuivuminen kestää noin 8 tuntia.
askel 5 pois 6
Tomaattien pitäisi kuivua, mutta ei kuivua ollenkaan. Steriloi pienet purkit. Laita osa kuoritusta valkosipulista pohjalle, lisää kuivattuja yrttejä tai laita basilikaa.
askel 6 pois 6
Laita aurinkokuivatut tomaatit kerroksittain purkkeihin, siirrä kerrokset valkosipulin ja yrttien kanssa. Kaada purkkien sisältö oliiviöljyllä, mutta ei kokonaan ylhäältä. Täytä loput ¼ purkit kiehuvalla oliiviöljyllä, joka steriloi tomaatit. Sulje tomaattipurkit ruuvikansilla, jäähdytä ja laita jääkaappiin säilytettäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *