Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Tomaatit
  3. ➠ Makeat tomaatit valkosipulilla
  4. ➠ Aurinkokuivattuja tomaatteja vihanneskuivaimessa

Aurinkokuivattuja tomaatteja vihanneskuivaimessa

0
1249
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 117,4 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 5 päivää
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 33,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Aurinkokuivattuja tomaatteja vihanneskuivaimessa
Sisältö

Aurinkokuivatut tomaatit ovat toinen tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Nämä vihannekset säilytetään erinomaisesti kuivana tai oliiviöljyssä. Tätä reseptiä voidaan käyttää näiden tomaattien kypsentämiseen vihanneskuivaimessa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Ota pienet tomaatit. Pese vihannekset, kuivaa ne, leikkaa ne puoliksi, leikkaa paikka, jossa varsi on kiinnitetty vihannekseen. Jos tomaatit ovat hyvin vetisiä, kaavi lusikalla pois massa ja siemenet.
askel 2 8: sta
Aseta tomaattipuolet tiiviisti leikattu puoli ylöspäin kuivausrummun telineille ja mausta suolalla ja mausta.
askel 3 8: sta
On parempi kuivata tomaatit alhaisessa lämpötilassa 35-40 astetta, nostamalla se vähitellen 70 asteeseen.
askel 4 8: sta
Muuta ritilien järjestystä kuivaimessa puolentoista tunnin välein siirtämällä alemmat yläosaan ja päinvastoin. 6 tunnin kuluttua tomaatit voidaan kääntää ympäri, mehu niistä ei enää virtaa.
askel 5 8: sta
Aloita 6–8 tunnin kuluttua tomaattien valmiuden tarkistaminen ja poista pienemmät kuivausrummusta. Paina puoliskoa sormellasi, jos sormi pysyy kuivana ja tomaattimehu ei erotu, se on valmis.
askel 6 8: sta
Kaada oliiviöljy kattilaan, lisää teelusikallinen kuivattuja yrttejä, timjamia, oreganoa, rosmariinia, paprikaa ja muita mielesi mukaan. Kuumenna öljy keskilämmöllä, mutta älä kiehauta.
askel 7 8: sta
Steriloi tölkit etukäteen. Kuori valkosipuli, pilko. Aseta tomaatit purkkeihin, vaihda ne valkosipulinkynsiin ja kaada kuumaa, aromaattista oliiviöljyä niiden päälle. Sulje purkit tiiviisti kannella ja aseta viileään paikkaan 3-5 päiväksi, jotta tomaatit ovat täynnä öljyä ja mausteita.
askel 8 8: sta
Valmiit aurinkokuivatut tomaatit voidaan syödä itsenäisenä välipalana tai lisätä muihin ruokiin.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *