Pääsiäiskakun kuorrutus

Kaunis ja maukas pääsiäiskakkujen kuorrutus saadaan arkkigelatiinille ja maidossa keitetylle sokerisiirapille. Sitruunamehua ei lisätä siihen, koska maito voi juuttua. Lasite on rikas valkoinen ja ei murene viipaloidessaan, mikä on tärkeää juhlaleivontaan. Gelatiinilevy ei vaikuta lasin makuun ja väriin. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti.

Kun kaikki ponnistelusi käytetään juhlapöydän valmistamiseen ja kakkujen leipomiseen, jotka on ehdottomasti koristettava, yksinkertainen maidon kuorrutus auttaa sinua. Siinä on vain kolme ainesosaa. Se valmistetaan nopeasti, on helppokäyttöinen eikä laskeudu tai murene kakkuihin, toisin kuin proteiini.

Pääsiäiskakut ovat yksi pääsiäispöydän tärkeimmistä koristeista, ja niiden ei pitäisi olla vain maukkaita, vaan myös näyttää näyttäviltä, ​​mikä riippuu suurelta osin lasiteesta. Yksi vaihtoehdoista sen valmistamiseksi olisi lasite, jossa on agar-agaria ja tomusokeria. Tällainen lasite ei murene leikkaamisen aikana, ei tartu, säilyttää muotonsa hyvin ja kaikki makeiset. Agar -lasitteen valmistaminen on nopeaa ja helppoa.

Pääsiäiskakut tekee juhlallisiksi "lumivalkoinen hattu", jossa leivonnaisia ​​ripotellaan näiden leivonnaisten päälle, ja jokainen kotiäiti haluaa, ettei se tartu käsiin eikä murene. Sinua pyydetään valmistamaan tällainen sokeri, sitruunamehu ja gelatiini. Lasite kovettuu nopeasti, pitää muotonsa hyvin ja saa miellyttävän sitruunan maun.

Pääsiäiskakun koristelun lasite on sen kiilto ja murenematon ja tahmea rakenne. Useimmiten gelatiinia tai agar -agaria lisätään maitolasiteeseen näiden ominaisuuksien vuoksi, mutta sinulle tarjotaan toinen vaihtoehto - maitolasite, johon on lisätty valkoista suklaata. Tätä lasitea pidetään herkullisimpana juhlaleivonnaisten koristeena.

Pääsiäiskakkujen maidon kuorrutusresepti ansaitsee huomiota, koska se valmistetaan nopeasti, ilman munia ja väriaineita, sillä on runsas valkoinen väri eikä murene viipaloidessa. Tärkkelys tekee lasiteesta sileän, ja sitruunankuorta lisätään maustamiseen, kun sitruunamehu juoksuttaa maitoa. Tämä lasite osoittautuu samanlaiseksi kuin lapsuutemme lasipiparipinnoite.

Emäntä valmistaa pääsiäiskakkujen kuorrutuksen eri reseptien mukaan ja useimmiten he vain lyövät sokerin proteiinilla, mutta tämä kuorrutus murenee nopeasti. Nykyään on tullut suosittua valmistaa kuorrutus lisäämällä gelatiinia, joka on vaahdotettu sokerisiirapilla. Tämä lasite ei murene ja näyttää marenkilta. Tässä reseptissä sinua kehotetaan korvaamaan vesi sitrusmehulla.

Monet kotiäidit keittävät pääsiäiskakkuja omin käsin ja valitsevat sisustukseensa lasitteen, jotta se ei ole vain maukasta, vaan myös ei murene leikkaamisen aikana eikä ole tahmea. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan tällainen kuorrutus, joka perustuu maitoon (kuiva ja tiivistetty) ja sitruunamehuun. Ainesosat sekoitetaan yksinkertaisesti ilman kiehumista tai kiehumista, mikä on nopeaa ja kätevää.

Tämä resepti lumivalkoiselle sokerikastikkeelle on täydellinen niille, jotka eivät halua käyttää raakoja munia ruokissaan. Loppujen lopuksi raa'at munat aiheuttavat tietyn vaaran. Lisäksi gelatiinin ansiosta jäädytetty lasite ei murene leikattaessa eikä tartu käsiin.

Lasite antaa pääsiäiskakulle kauniin viimeistellyn ilmeen lisäksi myös makean maun. Se valmistetaan erilaisten reseptien mukaan, ja emäntä loukkaantuu, kun lumivalkoinen hattu murenee leivonnaisia ​​leikattaessa. Kokeen osoittama gelatiinin lisääminen lasiin tekee siitä vakaan, ei leviä, ei murene ja pitää makeiskastikkeen hyvin. Valmistamme lasite vain sokerisiirapin ja gelatiinin perusteella. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Pääsiäiskakkujen kuorrutuksella, joka on valmistettu lisäämällä gelatiinia, on useita etuja verrattuna klassiseen versioon: se ei sisällä munia, peittää leivonnaiset paksulla kerroksella, pitää ripotuksen hyvin eikä murene useaan päivään.

Ehdotetun reseptin mukaan ja varsinkin kun aikaa on rajoitetusti, voit nopeasti ja kahdesta ainesosasta valmistaa herkullisen, kauniin ja hyvin muovisen kuorrutteen pääsiäiskakkuille. Jauhesokeria käytetään siihen, mutta voit korvata sen tavallisella sokerilla, ja sitruunamehu toimii emulgointiaineena ja tekee lasiteesta vahvan ja yhtenäisen. Kaikki täyteaine lisätään tällaiseen lasiin.

Pääsiäiskakkujen lasite agar-agarilla, ei gelatiinilla, pitää muotonsa täydellisesti ja sen rakenne on kuin linnunmaito, jonka tiheyttä voidaan säätää tämän sakeutusaineen määrällä. Yksi haittapuoli on, että agar -agaria on vaikea löytää kaupasta. Tällaisen lasitteen kanssa työskentelyn erikoisuus on, että sinun on valmistettava se nopeasti ja levitettävä se pääsiäiskakkuihin, koska agar-agar kovettuu pian.

Tämä lasite pitää täydellisesti muotonsa eikä leviä. Kuivaamisen jälkeen se muodostaa kevyen kuoren ja pysyy pehmeänä sisältä. Viipaloidessaan tämä lasite ei halkeile. Ruoanlaittoon tarvitset munanvalkuaista, gelatiiniseosta hyytelöön, jolla on maku, rakeistettua sokeria ja tehokasta sekoitinta.

Jos et pidä kovasti kakkujen makeasta kuorrutuksesta, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Vain kolme ainesosaa - maitojauhe, tomusokeri ja vesi, helppo valmistustekniikka ja ihana kermanvärinen kuorrutus, joka maistuu valkoiselle suklaalle, on valmis.

Toisin kuin proteiini-sokerilasite, sokeri- ja maitolasite ei murene tai murene. Sitä kutsutaan myös fudge -sokeriksi. Tällä lasiteella on tietty ominaisuus; et voi peittää kuumia tai edes lämpimiä leivonnaisia ​​sillä, muuten se kaikki imeytyy siihen.

Pääsiäiskakun kuorrutus voidaan valmistaa maissitärkkelyksestä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja läpikuultavaksi. Se kuivuu hyvin nopeasti, levittyy tasaiseksi kerrokseksi eikä tartu käsiin. Lisäksi se ei sisällä raakamunia.

Esittelemme huomiollesi yhden vaihtoehdon kuorrutteen valmistamiseksi pääsiäiskakun koristeluun. Sinun ei tarvitse keittää tai vatkaa sitä, riittää vain sekoittaa ainekset ja aloittaa heti kakkujen koristelu.

Tomaattisokerista, gelatiinista ja sitruunasta valmistetun kakun kuorrutus maistuu hyytelömäisiltä karkkeilta. Se on joustava, minkä vuoksi se sopii tasaisesti pääsiäiskakkujen "hattuihin" ja on lumivalkoinen. Se ei murene varastoinnin ja leikkaamisen aikana, mikä on myös sen kiistaton etu.

Todistettu resepti kakkujen kuorrutukseen, joka osoittautuu yhtenäiseksi, riittävän tiheäksi, ei tartu tai murene. Massa tarttuu hyvin leivinpintaan eikä murene. Tärkein ainesosa on gelatiini ja rakeinen sokeri. Liota gelatiinirakeet, keitä nestemäinen sokerisiirappi nopeasti ja vatkaa kaikki yhteen. Taikasekoitus tuottaa paksu, tiheä, kiiltävä lasite, jota on erittäin helppo käsitellä.

Tarjoamme valmistaa herkullisia hyytelömäisiä kuorrutuksia pääsiäiskakkuille ja paljon muuta. Massa osoittautuu erittäin käteväksi työssä - muovinen, homogeeninen, tottelevainen. Kovettumisen jälkeen lasite muodostaa tarttumattoman, sileän pinnoitteen, joka ei murene tai murene.

Gelatiinin ansiosta kakkujen kuorrutus ei ole haurasta, ja sen avulla voit leikata pääsiäisen leivonnaisia ​​rauhallisesti murehtimatta siitä, että kaikki "kauneus" sirotellaan samanaikaisesti. Lasite kovettuu kauniisti, tarttuu hyvin pääsiäiskakkuihin ja täydentää samalla pääsiäiskakun makua makeudellaan.

Tehdään kuorrutus pääsiäiskakkuille tomusokerin ja sitruunamehun avulla. Siinä on miellyttävä sitrushedelmien happamuus ja se tuo täydellisesti makeita leivonnaisia, virkistää niitä ja lisää mehua. Lasite kovettuu hyvin ja kiinnittyy kakkujen pintaan. Voi halkeilla viipaloidessaan, mutta ei hajoa paloiksi.

Tällaisella lasiteella on kaikki mahdollisuudet tulla suosikiksi monien kotiäitien keskuudessa. Ensinnäkin sen valmistaminen ei vaadi mitään erityistä - ainesosat ovat helposti saatavilla. Toiseksi, kypsennysprosessi on melko nopea. Ja kolmanneksi, valmis lasite käyttäytyy täydellisesti pääsiäiskakkuissa: se kiinteytyy täydellisesti ja kiinnittää kaikki makeisten koristeet, ei tartu, ei murene tai murene leikattaessa.

Tätä pääsiäiskakkujen kuorrutetta voidaan ehkä kutsua klassiseksi. Valmistamme sen munanvalkuaisen perusteella lisäämällä rakeista sokeria ja sitruunamehua. Massa on makeaa ja hieman sitrushedelmien happamuutta. Tällaisen lasitteen päällystäminen valmiille kakkuille näyttää erittäin tyylikkäältä. Massan yläkerros kuivuu, mutta lasitteen sisällä on muovia. Leikattaessa pinnoite ei käytännössä murene. Jos lasite levitetään kuitenkin liian ohuesti, se kuivuu rapeaksi ja rikkoutuu helposti. Siksi pääsiäiskakkuja koristettaessa yritämme valita optimaalisen kerroksen paksuuden.

Proteiini- ja tomusokerilasite on aina erinomainen. Lisää sakeutta lisäämällä sitruunamehua tai sitruunahappoa. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään täsmälleen happoa - kirjaimellisesti veitsen päässä. Jos kiteet (rakeet) ovat suuria, murskaa ne ensin jauheeksi - näin happo liukenee nopeammin.

Tärkkelystä sisältävä proteiinilasite on hyvä, koska se osoittautuu melko kovaksi. Kuivuminen vie aikaa ja muodostaa tiheän kuoren. Tämä lasite on ihanteellinen niissä tapauksissa, joissa valmiita kakkuja on kuljetettava - se ei tartu pakkaukseen, ei rikkoudu tahattomalla paineella ja säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä. Lasitteen valmistamiseksi tarvitaan sekoitin; on epätodennäköistä, että korkealaatuista vatkausta on mahdollista saada käsin.

Tiheä, täyteläisen makea lasite, jossa on sitruunavihje. Kuivumisen jälkeen se kovettuu hyvin, ei tartu. Mutta leikattaessa se voi murentua. Halutessasi voit lisätä elintarvikeväriä - pinnoite saa eri väritunnelman.

Kiilto niille, jotka haluavat aloittaa pääsiäiskakkujen makeuden virkistävällä sitrushedelmällä. Muuten, voit käyttää paitsi sitruunaa myös limeä - riippuen siitä, mitä on saatavilla ja mistä pidät enemmän

Klassisen proteiinikastikkeen valmistamiseen tarvitset munanvalkuaista, tomusokeria, sitruunahappoa ja sekoitinta. Seos valmistetaan muutamassa minuutissa, sakeutuu hyvin ja näyttää erittäin mukavalta valmiiden kakkujen pinnalla.

Täydellinen resepti pääsiäiskakkuille. Valmistuu hetkessä! Kypsennyksen aikana voit hallita massan tiheyttä itsenäisesti ja saada sen tarvitsemaasi sakeuteen.Haluatko lisää plastisuutta luodaksesi näyttäviä koristeraitoja kulichin reunoille? Lisää kondensoitua maitoa. Tarvitset tiheän, tasaisen kerroksen hatun muodossa - laita lisää maitojauhetta.

Ihanteellinen lasite on kiiltävä, muovinen, miellyttävän makuinen, helppo valmistaa, ei murene leikattaessa. Sinun on koristettava kakut sillä heti, koska se tarttuu ja sakeutuu melko nopeasti.

Kakkujen pinnalla olevalla lumivalkoisella makealla kuorella ei ole vain koristeellinen toiminto, vaan se lisää myös huomattavaa makua. Leivonnaiset saavat täydellisemmän ulkonäön ja kokonaisen maun. Munanvalkuaiseen ja tomusokeriin perustuva lasite on lähes paksu, täyteläinen kerma, joka täydentää täydellisesti pääsiäiskakkuja. Jotta lasite olisi paksumpi ja hapan hieman, lisäämme myös sitruunamehua.

Lasite "mielialalla" - voimakkaalla hapanta makeuden taustalla. Valmista se sekoittamalla tomusokeri ja juuri puristettu sitruunamehu. Massa osoittautuu nestemäiseksi, läpikuultavaksi ja valkoiseksi. Valmiilla pääsiäiskakkuilla tällainen lasite kuivuu hyvin ja kyllästää kuoren yläosan. Jos rakastat makeuden ja hapan kontrastia, tämä lasite on sinua varten.

Jokaisella kotiäidillä on omat tavat ja suosikkireseptit pääsiäiskakkujen tekemiseen. Mutta jokaisella on yksi yhteinen asia - jokainen kakku voittaa vain, jos peität sen lasiteella. Pinnoitusvaihtoehtoja on myös monia, ja on huomattu, että pintaan hyvin tarttuva lasite, joka ei halkeile leivonnaisia ​​leikattaessa, on erityisen arvostettu. Tässä reseptissä ehdotetaan tätä lasitetta.

Tämä on juuri sellainen lasite, joka näyttää upealta ja toimii täydellisesti leikkaamisen aikana: se ei murene, ei murene, ei rikkoudu. Valmistetaan se gelatiinin ja kerman perusteella lisäämällä kaakaota. Tällainen lasite on melko monipuolinen ja sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi paitsi kakkuihin myös muihin leivonnaisiin.

Perus resepti kuorrutteelle, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa eikä vaadi erityisiä ainesosia. Sinun tarvitsee vain sekoittaa tomusokeri ja maito. Tärkeintä on lisätä nestettä erissä, jotta sakeus voidaan hallita ja seurata hetkeä, jolloin lasitteen tiheys on optimaalinen.

Jäätelö ilman munia, joka perustuu tomusokeriin ja johon on lisätty valkosuklaata. Se ei vain näytä houkuttelevalta pääsiäiskakkuissa, vaan on myös erittäin maukasta. Meidän on vielä vastustettava, ettemme syö söpöä ruokahalua sisältävää päällystettä aikaisemmin kuin itse kakku.

Tällainen lasite näyttää erittäin kauniilta kakkujen pinnalla - lumivalkoinen, kiiltävä, ruokahalu. Se täydentää täydellisesti leivonnaisten makua makeudellaan ja hieman hapanta. Yksi haittapuoli on se, että kuivattu ja sitten leikattu se voi murentua.

Mikä on pääsiäiskakku ilman ruokahalua makeaa lasitetta? Hän muuttaa täysin käsitystä leivonnasta ja korostaa makua parhaalta puolelta ja lisää mehua ilmavaan murusiin. Tarjoamme kaakaopäällysteen variantin suklaan ystäville - perustuen munanvalkuaiseen, johon on lisätty kaakaota. Tällainen lasite sopii erinomaisesti muun tyyppiseen leivontaan - kuivumisen jälkeen se peittyy vaalealla kuorella, ei tartu eikä käytännössä murene.