Raikas pääsiäinen

Sunnuntaina kuninkaallisesta ja herkullisesta pastasta, jossa on kuivattuja hedelmiä, tulee juhlava ruokalaji. Se ei vaadi leipomista ja valmistus ei ole vaikeaa. Jokaisella perheellä on omat perinteensä, joku mieluummin leipoo voikakkuja, ja jotkut rakastavat paskan herkkää raejuustoa, mutta jokaisen on kokeiltava tällaista herkkua.

Raejuustokakku ilman munia löytyy usein pääsiäisen juhlapöydästä. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Maun mukaan voit lisätä juustoon erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä ja vaniljasokeria.

Tätä pääsiäistä kutsuttiin tsaarin pääsiäiseksi, koska sen valmistukseen käytettiin kalliita "merentakaisia" ainesosia: sokeroituja hedelmiä, rusinoita, pähkinöitä ja mausteita, jotka eivät olleet tavallisten ihmisten saatavilla. Mutta ajat ovat muuttuneet. Valmistamme kuninkaallisen pääsiäisen niiden hyvällä raejuustolla, raakana ja "ulkomaisten" tuotteiden lisäyksellä. Ainesosien määrä lasketaan tavallisen 17 cm korkean purkin tilavuudelle.

Pääsiäisen raejuusto, joka on yksi pääsiäispöydän pääruoista, valmistetaan raakana tai keitettynä. Raakaa pääsiäistä ei varastoida pitkään, ja se tehdään yleensä illalla, loman aattona. Valmistele se ottamalla laadukkaita tuotteita, erityisesti raejuustoa. Tässä reseptissä sinua pyydetään tekemään pääsiäisen raejuustoa gelatiinilla ja sokeroiduilla hedelmillä.

Jokainen kotiäiti valitsee reseptin raejuuston valmistamiseksi pääsiäiseksi oman maun mukaan, ja sinulle tarjotaan toinen vaihtoehto - paahtamaton raejuusto sitruunalla, pähkinöillä ja mausteilla, jotka antavat tälle juhla -astialle erityisen aromin ja maun. Hän tarvitsee vain rasvaista raejuustoa. Ruokalaji on erittäin herkkä, kypsennämme sen keittiölaitteilla.

Pääsiäisen raejuusto, jossa on unikonsiemeniä, on alkuperäinen ja epätavallisen maukas ruokalaji juhlapöydälläsi. Sen keittäminen ei vie paljon aikaa ja se menee pääasiassa pääsiäisen jähmettymiseen, joten se valmistetaan illalla loman aattona. Tämä pääsiäinen, toisin kuin raaka, voidaan säilyttää jääkaapissa 5 päivää.

Yksi yleisimmistä ja yksinkertaisimmista resepteistä raejuustoksi pääsiäiseksi, joka ei sisällä juustomassan lämpökäsittelyä, minkä vuoksi kutsutaan raakaa keittoa. Tämän reseptin mukainen pääsiäisen raejuusto osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi vaahdotettujen proteiinien vuoksi.

Jos et valmista pääsiäistä raejuustoa juhlapöydälle, koska pelkäät, ettei se säilytä muotoaan, kiinnitä huomiota reseptiin gelatiinilla. Tämä pääsiäinen on taatusti kovettuva gelatiinin hyytelöimisominaisuuksien vuoksi ja ilahduttaa sinua sen ulkonäöllä ja maulla.

Pääsiäisen raejuusto on tapana valmistaa parhaista maitotuotteista, joita löydät. Ihannetapauksessa tämä on lihavaa maajuustoa ja smetanaa. Sinun ei myöskään pitäisi säästää pääsiäisen makeaa täytettä - kuivattuja hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä. Ne lisäävät mielenkiintoisia sävyjä valmiin lautasen makuun.

Tarjoamme sinulle hyvin yksinkertaisen, mutta yhtä herkullisen reseptin raejuustoksi pääsiäiseksi, jossa raejuuston neutraalia makua täydentävät kirkkaat oranssit muistiinpanot kuoren ja hillon käytön vuoksi. Ja pääsiäisen herkkää rakennetta täydentää unikko. Kokeile - se on mieleenpainuva yhdistelmä.

Toinen tulkinta klassisesta raejuuston reseptistä pääsiäisenä ilman lämpökäsittelyä. Tämä resepti yhdistää hienovaraisesti raejuuston maun ja sitrushedelmien maun ja tuoksun raejuustossa pääsiäisenä.Ja sen herkkää koostumusta täydentävät täydellisesti rusinat ja hienonnetut pähkinät.

Esittelemme huomiollesi klassisen ja ajan testatun reseptin raejuustoksi pääsiäiseksi ilman lämpökäsittelyä. Yleensä juustorasva pääsiäinen jätetään seisomaan erityisessä muodossa pastarasiassa. Jos sinulla ei ole sitä, älä ole järkyttynyt, voit valmistaa pääsiäisen seulalla.

Jos et ole koskaan keittänyt pääsiäisjuustoa, katso tätä reseptiä tarkemmin. Tiivistetyn maidon ansiosta pääsiäinen maistuu kermaiselta jäätelöltä. Myöskään raakamunia ei käytetä reseptissä, joten ne voidaan antaa turvallisesti jopa pienille lapsille eivätkä pelkää mitään.

Tämä pääsiäisen raejuuston menetelmä on hyvin yksinkertainen - ei haudutusta tai muuta lämpökäsittelyä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset. Mutta on erittäin tärkeää valita laadukkaita tuotteita: tuoretta luonnollista raejuustoa, voita, herkkää hapanta smetanaa. Tämä itse asiassa määrää valmiin jälkiruoan maun. Lisää sokeroituja hedelmiä ja rusinoita juustomassaan - nämä eivät ole vain visuaalisesti houkuttelevia kirkkaita pilkkuja, vaan myös miellyttäviä makuelämyksiä, jotka "elvyttävät" pääsiäisen ja tekevät sen mausta monipuolisen.

Erittäin maukas ja helppo valmistaa raejuusto pääsiäisenä, saat sen tämän reseptin mukaan. Huomaa, että ainesosien joukossa ei ole munia ja käytetään vähärasvaisia ​​maitotuotteita. Siksi jopa ihmiset, jotka ovat allergisia munille, voivat syödä tällaista raejuustoa pääsiäisenä.

Pääsiäisen raejuusto niille, jotka haluavat keksiä keittiössä upean jälkiruuan valmistamiseksi. Käytämme kolmen lesken suklaata: valkoinen, maito ja tumma. Sekoita se juustomassan kanssa ja laita yksi kerrallaan pastaan. Jälkiruoka koostuu kerroksista erilaisia ​​suklaan sävyjä - erittäin kaunis ja yhtä maukas. Lisää myös jauhetut hasselpähkinät ja sokeroidut appelsiininkuoret. Tätä pääsiäistä arvostavat sekä aikuiset että lapset.

Pääsiäislomalla voit ilahduttaa herkullisella raejuustojälkiruoka - pääsiäinen samanniminen. Herkkä, kermainen, sulaa suussa - se on erittäin maukasta. Tarjoamme keittää sen keitetyn tiivistetyn maidon kanssa - se antaa ominaisen karamellimaidon maun. Tietenkin on parempi ottaa kondensoitu maito luonnollisesta maidosta kuin kasvimaidosta - tämä vaikuttaa suoraan pääsiäisen makuun.Jos sinulla ei ole erityistä pussin muotoa, voit käyttää siivilää tai siivilää. Juuri näin osoitamme reseptissä.

Pääsiäisenä käytämme tuoretta raejuustoa, voita, tomusokeria ja kuivattuja aprikooseja. Jotta juustomassa olisi kylläisempi, punnitsemme juuston ennen valmistamista sideharsolla niin, että ylimääräinen hera on lasia. Liota kuivatut aprikoosit lämpimässä vedessä etukäteen - se ei vain muutu pehmeämmäksi, vaan myös paljastaa aktiivisemmin maunsa. Lisää myös hieman luumuja täyteläisemmän maun saavuttamiseksi.

Pääsiäisen pyhän loman lähestyessä kulinaarisivustojen suosituimpia hakuja ovat pääsiäiskakkujen reseptit, pääsiäisen raejuusto ja munien värjäystekniikat. Tänään haluamme opettaa sinulle, kuinka kokata kuninkaallinen vaniljakastike pääsiäiseksi kylän raejuustosta ja kermasta erityisessä pastaruukussa.

Hieno resepti raejuuston pääsiäiseen suklaalla. Suklaan lisäksi lisäämme myös kuivattuja kirsikoita ja pähkinöitä - tämä yhdistelmä on aina voittoisa ja jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Käytä mieluiten luonnon vaniljaa makuun, mutta vaniljasokeri tietysti tekee. Kypsennämme jälkiruoan vaniljakastikemenetelmällä - kuumenna kermainen munamassa kiehuvaksi liedellä ja sekoita se sitten raejuuston ja sulatetun suklaan kanssa.

Choux -pääsiäinen voi yllättää kaikki sukulaiset ja vieraat juhlapöydässä. Se on erittäin aromaattinen ja herkullinen. Ja hänen tärkein salaisuutensa on hyvä raejuusto. Ota aikaa ja yritä ostaa kotitekoista raejuustoa. Usko minua, yrityksesi palaavat sinulle hieman, kun syöt herkullista pääsiäistä.

Tänä pääsiäisenä on erittäin herkkä maku ja voimakas kermainen maku. Muista pyyhkiä raejuusto seulan läpi, jotta se muuttuu pehmeäksi ja homogeeniseksi. Kun sekoitat vaniljakeltuaisen massaa ja raejuustoa, muista käyttää sekoitinta - se auttaa voittamaan massan ilmavaksi ja täysin homogeeniseksi. Tällainen pääsiäinen asettuu jääkaappiin vähintään kahdentoista tunnin ajaksi - tänä aikana hera valuu, sakeus tiivistyy ja maku kyllästyy.

Uunin raejuusto Pääsiäinen on ihanteellinen resepti niille, jotka haluavat paistettua juustoa tai vaniljakastiketta ja ovat myös varovaisia ​​raakamunista.Tämä pääsiäinen maistuu vähän kuin raejuustokakku ja siitä pitävät sekä aikuiset että lapset.

Resepti niille, jotka haluavat pääsiäistä paistettua juustoa. Valmistamme juustomassan rasvaisesta raejuustosta, lisäämme hiukan mannaa muodon säilyttämiseksi, rasvaista smetanaa, munia ja rakeistettua sokeria. Tärkeä asia - munat on lyöttävä hyvin, jotta pääsiäinen osoittautuisi joustavaksi. Ehkä jollekin tällainen pääsiäinen voi muistuttaa juustojuustoa - tuotteet ovat yleensä hyvin läheisiä. Ja kuitenkin, raejuuston rasvapitoisuuden ja massan korkealaatuisen vatkaamisen vuoksi pääsiäinen osoittautuu hellymmäksi, homogeenisemmaksi ja rikkaammaksi kuin vuoka.

Pääsiäisen raejuusto ilman paistamista keitetään usein kananmunalla ja kondensoitua maitoa vältetään, jotta jälkiruoka ei muutu liian makeaksi. Tässä tapauksessa sokeri voidaan jättää pois. Sitä täydentävät perinteet, rusinat, kuivatut hedelmät ja pähkinät. Ota pääsiäisen raejuustolle korkealaatuista tiivistettyä maitoa ja raejuustoa, jotta ne eivät sisällä maitorasvan korvikkeita. Tässä reseptissä käytämme tavallista tiivistettyä maitoa, ei keitettyä, jotta pääsiäinen osoittautuu herkäksi kermaiseksi.

Herkkä raejuustojälkiruoka, joka on perinteisesti valmistettu pääsiäislomaa varten. Jos et ole vielä valmistanut sitä, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä. Jotta pääsiäinen olisi maukas, otamme raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9%. Tuotteen on tietysti oltava tuoretta ja korkealaatuista, ilman yrttisiä lisäaineita. Valmistus on suunniteltava etukäteen, koska jälkiruoka on pidettävä paineen alaisena jääkaapissa vähintään kaksitoista tuntia.

Perinteisesti pääsiäisen raejuustoon lisätään melko suuri määrä voita - se ei vaikuta vain makuun, vaan muodostaa pääasiassa tiheän ja vakaan koostumuksen valmiissa jälkiruoassa. Pääsiäisen kaloripitoisuus on kuitenkin tässä tapauksessa myös korkea. Tarjoamme vaihtoehdon - gelatiinin lisääminen. Se varmistaa, että jälkiruoka jähmettyy, mutta ei lisää ylimääräisiä kaloreita. Ja tätä arvostavat ne, jotka noudattavat ruokavaliota.

"Boyarskaya" pääsiäinen, jossa on monia herkullisia ainesosia, kuten kermaa, pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä. Juustojuusto on niin hellä, että se sulaa heti suussa. Vieraat varmasti pyytävät lisää!

Valmistakaamme vaniljakastikejuustoa pääsiäiseksi klassisen reseptin mukaan. Vaivaamme massaa raejuustoa, smetanaa, munankeltuaisia, voita ja sokeria. Kuumenna se kiehuvaksi - tämä on tärkein ero pääsiäisen reseptiin raakamenetelmällä. Monet rakastavat vaniljakastikepääsiäistä juuri siksi, että tässä vaiheessa koostumuksen muodostavat keltuaiset lämpökäsitellään. Maun vuoksi voit lisätä pääsiäiskoostumukseen mitä tahansa kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Aina sopiva ja turvallinen vaihtoehto - rusinat ja mantelit.

Tarjoamme keittää pääsiäisen raejuuston yksinkertaisen reseptin mukaan: juustomassaa ei tarvitse lämmittää vesihauteessa. Riittää, että raejuusto hierotaan hienon siivilän läpi ja sekoitetaan hyvin muiden ainesosien kanssa. Aromi -lisäaineena käytämme rusinoita ja kuivattuja aprikooseja - klassinen yhdistelmä kuivattuja hedelmiä, jotka antavat suotuisan vaikutelman juustomassan herkälle makeudelle ja lisäävät hieman hedelmäistä hapanta. Jos sinulla ei ole erityistä pussilaatikkoa, ei hätää: näytämme sinulle, kuinka tehdä haluttu muoto siivilästä.

Kun loman aattona ei ole aikaa harjoittaa hiivan leivontaa, ehdotetun reseptin mukaan voit valmistaa pääsiäiskakun, päärahanjuustoa keitetyn tiivistetyn maidon ja kuivattujen aprikoosien sijaan. Siinä on miellyttävä karamellin maku ja aromi. Lisätään jälkiruokaan kuivattuja aprikooseja. Tämän ruokalajin kannalta on erittäin tärkeää, että ainesosat ovat maukkaita ja korkealaatuisia.

Pääsiäisen raejuusto kypsyy melko nopeasti, varsinkin jos käytät tehosekoitinta aineiden sekoittamiseen ja jauhamiseen. Ainoa hetki, joka vie aikaa, on jälkiruoan kypsyminen Pasoboxissa paineen alla. Tämä on välttämätöntä, jotta juustomassa sakeutuu ja muuttuu vakaammaksi, kylläiseksi.

Pääsiäinen raejuustosta, keitetyn kondensoidun maidon ja voin kanssa, vain sulaa suussa. Sen sakeus osoittautuu herkäksi, mutta samalla melko tiheäksi. Muista säilyttää pääsiäinen jääkaapissa ennen tarjoilua vähintään kymmenen tuntia, jotta jälkiruoan muoto ja vakiomuotoinen lasiseerumi saisivat vakautta.

Resepti täydelliseen pääsiäiseen ilman leivontaa ja munia, johon on lisätty gelatiinia. Ruokalaji on erittäin hellä, miellyttävä rakenne ja kevyt konjakin tuoksu. Ihanteellinen juhlapöytään.

Valmistakaamme raejuuston pääsiäistä raakamenetelmällä ilman panimoa tai leipomista. Käytämme tehosekoitinta - tämä helpottaa huomattavasti työtä, koska raejuustoa ei enää tarvitse pyyhkiä seulan läpi. Pääsiäinen kestää heran valumista kymmenestä kahteentoista tuntiin, joten aiomme valmistaa sen hyvissä ajoin.

Herkkä, ei sokerinen jälkiruoka on ihanteellinen sekä juhlapöytään että iltateejuhliin. Ainesosat ovat kaikkien saatavilla, ruoanlaitto ei ole työlästä. Pehmeän neutraalin raejuuston ja makean tiivistetyn maidon yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ehkä pääsiäisen valmistaminen gelatiinilla on jopa helpompaa kuin jälkiruoan klassinen versio, jossa on pitkä infuusio paineen alla. Gelatiini "tarttuu" jälkiruuan kaikkiin kosteuksiin, säilyttää annetun muodon, ja heran tyhjennys muuttuu epäolennaiseksi. Lisäksi tällaisen pääsiäisen sakeus on erityinen - tiheämpi, hieman hyytelö. Monet pitävät tästä vaihtoehdosta enemmän. Lisäksi käytämme tiivistettyä maitoa, voita, kermaa ja sokeroituja hedelmiä - makea -kermainen maku.

Valoisaa pääsiäispäivää varten haluaisin valmistaa jotain erityistä, joka ilahduttaisi koko perhettä. Pääsiäisjuusto on herkin jälkiruoka, joka täydentää pääsiäisaterian täydellisesti ja miellyttää kaikkia kotona. Keitetään se keitetyn tiivistetyn maidon ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Ja tekstuuria varten lisää murskattuja pähkinöitä.

Monille perheille pääsiäisen raejuusto on suositumpi kuin pääsiäiskakut. Ja se ei ole yllättävää - herkkä, suussa sulava jälkiruoka on miellyttävän kermaisen -juustoisen makuinen ja jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Tässä reseptissä lisää juustoon keitettyä kondensoitua maitoa. Se tuo "karamellia" sekä pääsiäisen makuun että väriin. Lisäämme myös sokeroituja hedelmiä - ne virkistävät juustomassan makea -hapan roiskeilla ja lisäävät kirkkautta.

Pääsiäistä valmistettaessa on erittäin tärkeää, että ruoka on tuoretta ja korkealaatuista. Sekä raejuusto itse että munat, voi ja smetana. Lisäksi lisäämme kondensoitua maitoa, ei keitettyä. Se antaa erittäin miellyttävän kermaisen jälkimaku ja tekee valmiista jälkiruoasta pehmeämmän. Älä unohda sokeroituja hedelmiä tai rusinoita - niiden kanssa pääsiäinen on maukkaampaa ja näyttää juhlavammalta.

Pähkinät sopivat hyvin raejuuston ja tiivistetyn maidon kanssa. Pähkinäjälkiruoan ystäville pitäisi tykätä tästä reseptistä. Jotta pähkinät näyttäisivät täysin makunsa, paahdamme ne etukäteen uunissa. Valmis pääsiäisen erityinen pähkinäinen maku paljastuu kaikessa loistossaan.

Kaikenlainen rakkaudella valmistettu raejuusto on hyvä. Varsinkin jos se on suklaata - tämä resepti on suklaan ystäville. Lisää juustorasvaan kaakao ja kuumenna. Ja kaada jo jäähtynyt ja täytetty jälkiruoka sulatetulla suklaalla - tämä ei ole vain koriste, vaan myös lisäaskel kohti rikkaan maun saamista. Jos erityistä pussilaatikkoa ei ole, lomakkeena voidaan käyttää muita laitteita - seula, siivilä, leikattu muovipullo. Tärkeintä on, että siinä on reikiä seerumin ulosvirtausta varten.