Pääsiäiskakut ilman maitoa

Pääsiäiskakkujen kuorrutuksella, joka on valmistettu lisäämällä gelatiinia, on useita etuja verrattuna klassiseen versioon: se ei sisällä munia, peittää leivonnaiset paksulla kerroksella, pitää ripotuksen hyvin eikä murene useaan päivään.

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat pörröisen, pörröisen ja kevyen pääsiäiskakun. Taikina on pehmeä ja hellä, ja kuorrutus tekee kakusta makean. Joka kerta tällainen resepti saa yhä enemmän suosiota, koska se vetoaa kaikkiin pöydän ihmisiin poikkeuksetta maun ja ulkonäön vuoksi.

Pääsiäiskakkujen taikina voidaan valmistaa kefirin perusteella ja säästää itsesi käsin vaivaamisesta, jolloin kaikki kova työ on uskottu leipäkoneeseen. Ja alkuperäinen täyte, joka sisältää kuivattuja kirsikoita, sokeroituja ananashedelmiä, taatelia ja mansikoita, lisää kuorta kakun makuun.

Tämä resepti lumivalkoiselle sokerikastikkeelle on täydellinen niille, jotka eivät halua käyttää raakoja munia ruokissaan. Loppujen lopuksi raa'at munat aiheuttavat tietyn vaaran. Lisäksi gelatiinin ansiosta jäädytetty lasite ei murene leikattaessa eikä tartu käsiin.

Gelatiinin ansiosta kakkujen kuorrutus ei ole haurasta, ja sen avulla voit leikata pääsiäisen leivonnaisia ​​rauhallisesti murehtimatta siitä, että kaikki "kauneus" sirotellaan samanaikaisesti.Lasite kovettuu kauniisti, tarttuu hyvin pääsiäiskakkuihin ja täydentää samalla pääsiäiskakun makua makeudellaan.

Tomaattisokerista, gelatiinista ja sitruunasta valmistetun kakun kuorrutus maistuu hyytelömäisiltä karkkeilta. Se on joustava, minkä vuoksi se sopii tasaisesti pääsiäiskakkujen "hattuihin" ja on lumivalkoinen. Se ei murene varastoinnin ja leikkaamisen aikana, mikä on myös sen kiistaton etu.

Jos et pidä kovasti kakkujen makeasta kuorrutuksesta, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Vain kolme ainesosaa - maitojauhe, tomusokeri ja vesi, helppo valmistustekniikka ja ihana kermanvärinen kuorrutus, joka maistuu valkoiselle suklaalle, on valmis.

Esittelemme huomiollesi yhden vaihtoehdon kuorrutteen valmistamiseksi pääsiäiskakun koristeluun. Sinun ei tarvitse keittää tai vatkaa sitä, riittää vain sekoittaa ainekset ja aloittaa heti kakkujen koristelu.

Tämä lasite pitää täydellisesti muotonsa eikä leviä. Kuivaamisen jälkeen se muodostaa kevyen kuoren ja pysyy pehmeänä sisältä. Viipaloidessaan tämä lasite ei halkeile. Ruoanlaittoon tarvitset munanvalkuaista, gelatiiniseosta hyytelöön, jolla on maku, rakeistettua sokeria ja tehokasta sekoitinta.

Tarjoamme valmistaa herkullisia hyytelömäisiä kuorrutuksia pääsiäiskakkuille ja paljon muuta. Massa osoittautuu erittäin käteväksi työssä - muovinen, homogeeninen, tottelevainen. Kovettumisen jälkeen lasite muodostaa tarttumattoman, sileän pinnoitteen, joka ei murene tai murene.

Tehdään kuorrutus pääsiäiskakkuille tomusokerin ja sitruunamehun avulla. Siinä on miellyttävä sitrushedelmien happamuus ja se tuo täydellisesti makeita leivonnaisia, virkistää niitä ja lisää mehua. Lasite kovettuu hyvin ja kiinnittyy kakkujen pintaan. Voi halkeilla viipaloidessaan, mutta ei hajoa paloiksi.

Todistettu resepti kakkujen kuorrutukseen, joka osoittautuu yhtenäiseksi, riittävän tiheäksi, ei tartu tai murene. Massa tarttuu hyvin leivinpintaan eikä murene. Tärkein ainesosa on gelatiini ja rakeinen sokeri. Liota gelatiinirakeet, keitä nestemäinen sokerisiirappi nopeasti ja vatkaa kaikki yhteen.Taikasekoitus tuottaa paksu, tiheä, kiiltävä lasite, jota on erittäin helppo käsitellä.

Tällaisella lasiteella on kaikki mahdollisuudet tulla suosikiksi monien kotiäitien keskuudessa. Ensinnäkin sen valmistaminen ei vaadi mitään erityistä - ainesosat ovat helposti saatavilla. Toiseksi, kypsennysprosessi on melko nopea. Ja kolmanneksi, valmis lasite käyttäytyy täydellisesti pääsiäiskakkuissa: se kiinteytyy täydellisesti ja kiinnittää kaikki makeisten koristeet, ei tartu, ei murene tai murene leikattaessa.

Hapan kermalla voit nopeasti valmistaa kuorrutteen, joka on ihanteellinen pääsiäiskakkujen peittämiseen. Ruoanlaitossa käytämme kaakaojauhetta - massa saadaan runsaalla suklaan maulla. Kaakao "osallistuu" paitsi maun muodostumiseen myös paksun sakeuden saamiseen.

Täydellinen resepti pääsiäiskakkuille. Valmistuu hetkessä! Kypsennyksen aikana voit hallita massan tiheyttä itsenäisesti ja saada sen tarvitsemaasi sakeuteen. Haluatko lisää plastisuutta luodaksesi näyttäviä koristeraitoja kulichin reunoille? Lisää kondensoitua maitoa. Tarvitset tiheän, tasaisen kerroksen hatun muodossa - laita lisää maitojauhetta.

Niille, jotka rakastavat sitä, kun pääsiäiskakut on koristeltu makealla kuorrutuksella, suosittelemme valkosuklaapäällysteen tekemistä. Se on mieto, kermainen makea maku ja kovettuu hyvin leivonnaisten pinnalla. Viipaloidessa tämä lasite ei ole muovia ja rikkoutuu hieman. Jos haluat kuitenkin pehmeämmän sakeuden ja viskositeetin, voit säätää tätä kermaisen suklaan sulamisvaiheen aikana.

Tätä pääsiäiskakkujen kuorrutetta voidaan ehkä kutsua klassiseksi. Valmistamme sen munanvalkuaisen perusteella lisäämällä rakeista sokeria ja sitruunamehua. Massa on makeaa ja hieman sitrushedelmien happamuutta. Tällaisen lasitteen päällystäminen valmiille kakkuille näyttää erittäin tyylikkäältä. Massan yläkerros kuivuu, mutta lasitteen sisällä on muovia. Leikattaessa pinnoite ei käytännössä murene. Jos lasite levitetään kuitenkin liian ohuesti, se kuivuu rapeaksi ja rikkoutuu helposti. Siksi pääsiäiskakkuja koristettaessa yritämme valita optimaalisen kerroksen paksuuden.

Tärkkelystä sisältävä proteiinilasite on hyvä, koska se osoittautuu melko kovaksi. Kuivuminen vie aikaa ja muodostaa tiheän kuoren.Tämä lasite on ihanteellinen niissä tapauksissa, joissa valmiita kakkuja on kuljetettava - se ei tartu pakkaukseen, ei rikkoudu tahattomalla paineella ja säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä. Lasitteen valmistamiseksi tarvitaan sekoitin; on epätodennäköistä, että korkealaatuista vatkausta on mahdollista saada käsin.

Jokaisella kotiäidillä on omat tavat ja suosikkireseptit pääsiäiskakkujen tekemiseen. Mutta jokaisella on yksi yhteinen asia - jokainen kakku voittaa vain, jos peität sen lasiteella. Pinnoitusvaihtoehtoja on myös monia, ja on huomattu, että pintaan hyvin tarttuva lasite, joka ei halkeile leivonnaisia ​​leikattaessa, on erityisen arvostettu. Tässä reseptissä ehdotetaan tätä lasitetta.

Mikä on pääsiäiskakku ilman ruokahalua makeaa lasitetta? Hän muuttaa täysin käsitystä leivonnasta ja korostaa makua parhaalta puolelta ja lisää mehua ilmavaan murusiin. Tarjoamme kaakaopäällysteen variantin suklaan ystäville - perustuen munanvalkuaiseen, johon on lisätty kaakaota. Tällainen lasite sopii erinomaisesti muun tyyppiseen leivontaan - kuivumisen jälkeen se peittyy vaalealla kuorella, ei tartu eikä käytännössä murene.

Tällaisen taikinan Kulichia kutsutaan myös Aleksandriaksi: taikina vaivataan illalla ja jätetään koristeeksi yön yli. Sen jälkeen lisätään loput ainekset ja taikina vaivataan. On huomionarvoista, että klassisille pääsiäiskakkuille tyypillistä pitkäaikaista vaivaamista ei vaadita. Valmiiden tuotteiden muruset ovat tiheitä, mutta pehmeitä, eivät murene ja niillä on erittäin miellyttävä rakenne.

Tällaisen taikinan kakku erottuu erityisestä murusta: se ei murene viipaloidessa, mutta maku on erittäin miellyttävä, sulava. Vaivaamme taikinan leivotussa maidossa - se antaa valmiille leivonnaisille ominaisen hieman kermaisen maun. Tällaisen kakun valmistaminen on suunniteltava etukäteen, koska taikinan kohottaminen kestää vähintään seitsemän - kahdeksan tuntia. On kätevää vaivaa taikina illalla, jättää sen yön yli ja jatkaa paistamista aamulla.

Tämän reseptin mukaiset pääsiäiskakut eivät vain koristele juhlapöytää, vaan ne ovat myös erinomainen jälkiruoka. Pehmeä, pörröinen, kostea ja kermainen paistetun maidon ansiosta, makeita kuivattuja hedelmiä.

Tämän reseptin mukaiset taikinakakut erottuvat taikinan valmistuksesta, johon ei lisätä jauhoja, mutta samalla lisätään öljyä, joka klassisissa resepteissä yleensä sekoitetaan lopussa.

Konjakki antaa leivonnaisille erityisen aromin ja loiston. Se voidaan lisätä suoraan itse taikinaan tai voit liottaa siihen rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Valinnan mukaan se voidaan korvata myös rommilla tai liköörillä.

Leivonnaisia ​​on helpompi valmistaa kuivahiivalla kuin elävillä puristetuilla, koska ei käytännössä ole mitään mahdollisuutta, että taikina ei nouse. Kakku on rehevä, ilmava ja kevyt.

Paistettu maito antaa herkullisesta, kosteasta ja pörröisestä taikinasta valmistetuille leivonnaisille erittäin miellyttävän pehmeän ja kermaisen maun.

Pääsiäiskakkua pidetään perinteisenä leivonnaisena. Tämä on suosikkini resepti, jota koko perheeni on käyttänyt monta vuotta. Kakku on erittäin ilmava, pörröinen ja kevyen kermaisen jälkimakuinen juuston ansiosta.

Nopea ja helppo resepti on erittäin hyvä, koska jokainen kotiäiti, vaikka juuri aloittaa kulinaarisen matkansa, pystyy käsittelemään sitä. Lisäksi sen valmisteluun on käytettävä suhteellisen vähän aikaa.

Jos haluat valmistaa uskomattoman herkän, maukkaan ja ilmavan pääsiäiskakun jokaisesta kodista saatavista tuotteista, tarvitset reseptin "Kotitekoinen pääsiäiskakku pääsiäiseksi raejuustolla ja rusinoilla".Muuten esi -isämme ennustivat pääsiäisleivonnasta, millainen on seuraava vuosi: jos kakku on sileä ja pörröinen, koko vuosi on onnea ja menestystä.

Kaikki kotiäidit eivät halua työskennellä hiivataikinan kanssa, ja ennen lomaa monet ovat ajallisesti rajallisia, joten resepti "laiska" pääsiäiskakun tekemiseksi taikinaan auttaa sinua kokkaamaan tämän pääsiäisleivonnan vaivattomasti. Vaivaa taikina yksinkertaisista aineksista ja keittiövälineillä.

Konjakkia sisältävällä pääsiäiskakulla paistetussa maidossa on erityinen maku ja aromi, ja se eroaa pulloista ja muffineista, koska sen valmistustekniikka on hieman erilainen. Taikinan taikinan on kestettävä vähintään 8 tuntia ja se on murskattava kolme kertaa, ja konjakki antaa leivonnaisille erityisen ilmavuuden ja aromin. Pääsiäiskakut säilyttävät tuoreutensa pitkään eivätkä murene viipaloidessaan.

Proteiini- ja tomusokerilasite on aina erinomainen. Lisää sakeutta lisäämällä sitruunamehua tai sitruunahappoa. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään täsmälleen happoa - kirjaimellisesti veitsen päässä. Jos kiteet (rakeet) ovat suuria, murskaa ne ensin jauheeksi - näin happo liukenee nopeammin.

Tiheä, täyteläisen makea lasite, jossa on sitruunavihje. Kuivumisen jälkeen se kovettuu hyvin, ei tartu. Mutta leikattaessa se voi murentua. Halutessasi voit lisätä elintarvikeväriä - pinnoite saa eri väritunnelman.

Klassisen proteiinikastikkeen valmistamiseksi tarvitset munanvalkuaista, tomusokeria, sitruunahappoa ja sekoitinta. Seos valmistetaan muutamassa minuutissa, sakeutuu hyvin ja näyttää erittäin mukavalta valmiiden kakkujen pinnalla.

Lasite niille, jotka haluavat aloittaa pääsiäiskakkujen makeuden virkistävällä sitrushedelmällä. Muuten, voit käyttää paitsi sitruunaa myös limeä - riippuen siitä, mitä on saatavilla ja mistä pidät enemmän

Kakkujen pinnalla olevalla lumivalkoisella makealla kuorella ei ole vain koristeellinen toiminto, vaan se lisää myös huomattavaa makua.Leivonnaiset saavat täydellisemmän ulkonäön ja kokonaisen maun. Munanvalkuaiseen ja tomusokeriin perustuva lasite on lähes paksu, täyteläinen kerma, joka täydentää täydellisesti pääsiäiskakkuja. Jotta lasite olisi paksumpi ja hapan hieman, lisäämme myös sitruunamehua.

Jos et halua vaivautua tekemään monimutkaisia ​​kuorrutuksia kakkuille, tarjoamme yksinkertaisimman vaihtoehdon - tomusokerin ja veden. Sekoita ainekset lusikalla, kunnes saadaan paksu massa ja levitä se välittömästi leivinpinnalle. Kuivaamisen jälkeen tällainen lasite on läpikuultava ja antaa kakulle miellyttävän kostean makeuden.

Ihanteellinen lasite on kiiltävä, muovinen, miellyttävän makuinen, helppo valmistaa, ei murene leikattaessa. Sinun on koristettava kakut sillä heti, koska se tarttuu ja sakeutuu melko nopeasti.

Lasite "mielialalla" - voimakkaalla hapanta makeuden taustalla. Valmista se sekoittamalla tomusokeri ja juuri puristettu sitruunamehu. Massa osoittautuu nestemäiseksi, läpikuultavaksi ja valkoiseksi. Valmiilla pääsiäiskakkuilla tällainen lasite kuivuu hyvin ja kyllästää kuoren yläosan. Jos rakastat makeuden ja hapan kontrastia, tämä lasite on sinua varten.

Tällainen lasite näyttää erittäin kauniilta kakkujen pinnalla - lumivalkoinen, kiiltävä, ruokahalu. Se täydentää täydellisesti leivonnaisten makua makeudellaan ja hieman hapanta. Yksi haittapuoli on se, että kuivattu ja sitten leikattu se voi murentua.

Tämä on juuri sellainen lasite, joka näyttää upealta ja käyttäytyy täydellisesti leikkaamisen aikana: se ei murene, ei murene, ei rikkoudu. Valmistetaan se gelatiinin ja kerman perusteella lisäämällä kaakaota. Tällainen lasite on melko monipuolinen ja sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi paitsi kakkuihin myös muihin leivonnaisiin.