Pääsiäiskakut hapantaikinan kanssa

Perinteiset leivonnaiset kirkkaalle pääsiäislomalle valmistetaan hiivalla, soodalla tai hapanjuurilla. Suosittelen tekemään pääsiäiskakun ilman hiivaa ja hapantaikinaa. Meillä on aina tällaisia ​​pääsiäisleivonnaisia ​​juhlapöydässämme. Pääsiäiskakut ovat huokoisia, ilmavia, maukkaita ja hellävaraisia.

Pääsiäinen on tärkeä perhejuhla, joka kokoaa suuren perheen kaikki jäsenet suuren pöydän ääreen. Isoäiti valmistaa useimmiten juustokakkuja hapantaikinan kanssa. Tämä prosessi ei ole niin työläs kuin pitkä. Mutta tulos kannattaa. Tällaisille kakkuille ei ole lainkaan tarpeen käyttää kuorrutusta.

Hapatettu kakku ilman munia ei vahingoita ruoansulatusta ja sopii kasvisruokavalioon. Tämä resepti on kätevä pääsiäisenä, ja sen pitäisi toimia hyvin jopa ensimmäisellä kerralla. Muista ottaa tämä resepti arsenaaliisi!

Herkullisia ja tuoksuvia pääsiäiskakkuja valmistetaan helposti omin käsin. Kakutaikinan valmistusprosessi on ensiarvoisen tärkeä, joten sinun on noudatettava huolellisesti reseptisuosituksia ja aloitettava taikinan valmistaminen hyvällä tuulella. Muista tehdä pääsiäiskakku omin käsin, etkä tule katumaan sitä!

Hapankakusta valmistettu pääsiäiskakku saa ajan myötä rikkaan vehnän maun ja aromin. Se ei kovetu pitkään.Tämä resepti käyttää 100% hydratoitua aktiivista vehnää. Resepti on yksinkertainen ja lopputulos miellyttää.

Leivonnaisia ​​voidaan keittää hiivan lisäksi myös ruishapan kanssa. Isoäitimme ja isoäitimme paistoivat usein tällaisten reseptien mukaan. Pääsiäinen lähestyy ja on aika hakea kakkureseptejä. Hapanjuuston reseptin etuja ovat leivonnaisten runsas vehnän aromi, kiinteys ja hitaampi pysähtymisprosessi.

Hapankakku on hieman erilainen kuin perinteinen hiivakakku ja muistuttaa hieman tavallista vehnäleipää. Siksi voit kokeilla tätä reseptiä kokeiluna. Voit lisätä taikinaan myös kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai sokeroituja hedelmiä.

Tämän reseptin mukainen pääsiäiskakun taikina valmistetaan hapantaikinalla, ja on erittäin kätevää vaivaa se leipäkoneen kulhoon ja paistaa se sitten uunissa.

Kulich on ortodoksisen pääsiäisen pää symboli ja todella todellinen pöytäkoriste. Hänen reseptinsä välitetään äidiltä tyttärelle sukupolvelta toiselle. Jos sinulla ei ole perheen reseptiä, yritä kokata kakku, jossa on taikinaa tuoreella hiivalla, ehkä välität sen lapsillesi.

Tällaisen taikinan Kulichia kutsutaan myös Aleksandriaksi: taikina vaivataan illalla ja jätetään koristeeksi yön yli. Sen jälkeen lisätään loput ainekset ja taikina vaivataan. On huomionarvoista, että klassisille pääsiäiskakkuille tyypillistä pitkäaikaista vaivaamista ei vaadita. Valmiiden tuotteiden muruset ovat tiheitä, mutta pehmeitä, eivät murene ja niillä on erittäin miellyttävä rakenne.