Pääsiäiskakku paistetulla maidolla

Kulich, jossa on smetanaa ja paistettua maitoa, on yllättävän maukasta, herkkää leivonnaista pääsiäisen kirkkaalle lomalle. Emäntä, joka valmisti kakun tämän reseptin mukaan, nauttii varmasti vieraiden ja kotitalouksien innostuneista katseista ja kiitoksista, koska tämä leivonnainen on niin tuoksuva, se antaa loman tunteen!

Tämä resepti on täydellinen niille, jotka haluavat pörröisen, pörröisen ja kevyen pääsiäiskakun. Taikina on pehmeä ja hellä, ja kuorrutus tekee kakusta makean. Joka kerta tällainen resepti saa yhä enemmän suosiota, koska se vetoaa kaikkiin pöydän ihmisiin poikkeuksetta maun ja ulkonäön vuoksi.

Tällaisen taikinan Kulichia kutsutaan myös Aleksandriaksi: taikina vaivataan illalla ja jätetään koristeeksi yön yli. Sen jälkeen lisätään loput ainekset ja taikina vaivataan. On huomionarvoista, että klassisille pääsiäiskakkuille tyypillistä pitkäaikaista vaivaamista ei vaadita. Valmiiden tuotteiden muruset ovat tiheitä, mutta pehmeitä, eivät murene ja niillä on erittäin miellyttävä rakenne.

Tällaisen taikinan kakku erottuu erityisestä murusta: se ei murene viipaloidessa, mutta maku on erittäin miellyttävä, sulava. Vaivaamme taikinan leivotussa maidossa - se antaa valmiille leivonnaisille ominaisen hieman kermaisen maun. Tällaisen kakun valmistaminen on suunniteltava etukäteen, koska taikinan kohottaminen kestää vähintään seitsemän - kahdeksan tuntia. On kätevää vaivaa taikina illalla, jättää sen yön yli ja jatkaa paistamista aamulla.

Tämän reseptin mukaiset pääsiäiskakut eivät vain koristele juhlapöytää, vaan ne ovat myös erinomainen jälkiruoka. Pehmeä, pörröinen, kostea ja kermainen paistetun maidon ansiosta, makeita kuivattuja hedelmiä.

Tämän reseptin mukaiset taikinakakut erottuvat taikinan valmistuksesta, johon ei lisätä jauhoja, mutta samalla lisätään öljyä, joka klassisissa resepteissä yleensä sekoitetaan lopussa.

Konjakki antaa leivonnaisille erityisen aromin ja loiston. Se voidaan lisätä suoraan itse taikinaan tai voit liottaa siihen rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Valinnan mukaan se voidaan korvata myös rommilla tai liköörillä.

Leivonnaisia ​​on helpompi valmistaa kuivahiivalla kuin elävillä puristetuilla, koska ei ole käytännössä mitään mahdollisuutta, että taikina ei nouse. Kakku on rehevä, ilmava ja kevyt.

Paistettu maito antaa herkullisesta, kosteasta ja pörröisestä taikinasta valmistetuille leivonnaisille erittäin miellyttävän pehmeän ja kermaisen maun.

Konjakkia sisältävällä pääsiäiskakulla paistetussa maidossa on erityinen maku ja aromi, ja se eroaa pulloista ja muffineista, koska sen valmistustekniikka on hieman erilainen. Taikinan taikinan on kestettävä vähintään 8 tuntia ja se on murskattava kolme kertaa, ja konjakki antaa leivonnaisille erityisen ilmavuuden ja aromin. Pääsiäiskakut säilyttävät tuoreutensa pitkään eivätkä murene viipaloidessaan.