
Kuiva hiiva -raejuustokakku
Tässä on yksinkertainen resepti kuivahiivasta valmistetulle juustokakulle. On mielipide, että pääsiäiskakut nousevat paremmin "elävästä" hiivasta, mutta kuten käytäntö osoittaa, leivonnaiset ovat pörröisiä ja kuivahiivaa. Juustokakku osoittautuu pehmeäksi, kosteaksi ja erittäin maukkaaksi.