
Kuiva hiiva -raejuustokakku
Tässä on yksinkertainen resepti juustokakulle, joka on valmistettu kuivahiivasta. On mielipide, että pääsiäiskakut nousevat paremmin "elävästä" hiivasta, mutta kuten käytäntö osoittaa, leivonnaiset ovat pörröisiä ja kuivahiivaa. Juustokakku osoittautuu pehmeäksi, kosteaksi ja erittäin maukkaaksi.