Omenahillo ruokasoodan viipaleilla

0
755
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 289,9 kcal
Annokset 2,7 l.
Kokkausaika 36 h.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 71,4 gr.
Omenahillo ruokasoodan viipaleilla

Keltaisen hillon valmistamiseksi tarvitsemme sopivan laatuisia hedelmiä: on parempi käyttää omenoita, jotka eivät ole ylikypsiä - näin voimme säilyttää viipaleiden riittävän tiheän rakenteen. Voit käyttää mitä tahansa kesän hedelmälajikkeita, kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja maustasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Huuhtele omenat huolellisesti, leikkaa ne puoliksi ja poista ydin siemenillä. Leikkaa kuoritut hedelmät optimaalisen paksuuden viipaleiksi - 3 millimetriä. Jos leikkaat sen liian ohueksi, saat puuroa kypsennyksen aikana, liian paksu, se ei tule keltaiseksi.
askel 2 ulos 7
Valmistamme soodaliuoksen sopivan kokoiseen astiaan: liuotetaan neljä teelusikallista soodaa kahteen litraan vettä ja kaada siihen hienonnettu omena. Sooda auttaa säilyttämään viipaleiden muodon paremmin. Anna hautua 3-4 tuntia.
askel 3 ulos 7
Seuraavaksi tyhjennä liuos ja huuhtele hedelmät huolellisesti juoksevan veden alla ja yritä huuhdella jokainen pala.
askel 4 ulos 7
Laita pestyt omenat sokerilla, laita lämpimään paikkaan ja jätä 6-8 tunniksi. Tänä aikana omenat luopuvat kaikesta mehustaan, kuinka nopeasti tämä tapahtuu, riippuu lajikkeesta, viipaleiden paksuudesta ja huoneen lämpötilasta.
askel 5 ulos 7
Lähetämme hedelmät omassa mehussaan liesi, tuli on suurin. Massaa ei kannata sekoittaa - on erittäin todennäköistä, että kaikki viipaleet rikkoutuvat ja uloskäynnillä ei saada keltaista hilloa, vaan hilloa. On suositeltavaa ravistaa astioita säännöllisesti puolelta toiselle tai käyttää puulusikkaa, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Keitä täsmälleen viisi minuuttia ja ota pois lämmöltä.
askel 6 ulos 7
Annamme kaiken imeytyä ja jäähtyä vähintään 10-12 tuntia. Tänä aikana omenat kyllästyvät sokerisiirapilla mahdollisimman paljon. Sitten toistamme kiehumisprosessin vielä 3-4 kertaa, aina kun annamme sen jäähtyä kokonaan.
askel 7 ulos 7
Kaada valmis kiehuva hillo steriloituihin purkkeihin, rullaa ja laita kannet päälle, peitä yläosa pyyhkeellä tai peitolla. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitoimme sen varastoitavaksi kellariin tai kaappiin. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *