Omenamehu talvi mehun kanssa
0
1261
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
47 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
0,4 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
9,8 g
Kotitekoinen omenamehu on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Valmistettu ilman lisättyä sokeria ja vähän massaa, se on ihanteellinen päivittäiseen käyttöön sekä aikuisille että lapsille. Reseptimme mukaan valmistettu omenamehu on hyvin tiivistettyä, joten ennen käyttöä se on laimennettava pienellä määrällä vettä tai muuta mehua, kuten porkkanamehua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Omenamehun valmistuksessa on parasta käyttää mehukkaita kesälajeja. Hedelmien tulee olla kiinteitä ja kypsiä. Pese omenat viileän juoksevan veden alla ja laita ne keittiöpyyhkeen päälle, jotta ne kuivuvat hieman vedestä. Sitten leikataan omenat puoliksi, poistetaan varret, ydin ja mahdolliset vaurioituneet alueet
Leikkaa omenat neljään -kuuteen osaan mehupuristimen reiästä riippuen, laita ne kulhoon ja sekoita sitruunahapon kanssa. Tämä estää omenoita tummumasta ja mehu muuttuu vaaleanruskeaksi. Siirrämme omenat mehupuristimen läpi ja laitamme valmiin mehun kattilaan, jossa on paksu pohja. Laita kattila miedolle lämmölle ja kuumenna mehu välillä sekoittaen.
