Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pannukakkuja, pannukakkuja
  3. ➠ Amerikkalaiset pannukakut
  4. ➠ Japanilainen pannukakku -suflee

Japanilainen pannukakku -suflee

0
1662
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 284,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 6,2 gr.
Rasvat * 4,6 gr.
Hiilihydraatit* 63 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Japanilainen pannukakku -suflee
Sisältö

Japanilainen pannukakku -soufflé on uskomattoman herkkä ja herkullinen jälkiruoka. Sen voi valmistaa myös kotona. Japanin pannukakkujen päätehtävänä on voittaa proteiinit, kunnes ne ovat paksuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valkuaiset on erotettava keltuaisista. Yhdistä erotetut keltuaiset maidon, vaniljan ja leivinjauheen kanssa, vatkaa.
askel 2 ulos 7
Siivilöi jauhot ja sekoita tärkkelyksen kanssa, lisää seos keltuaisiin ja sekoita.
askel 3 ulos 7
Vatkaa valkuaiset sokerilla tehosekoittimen enimmäisnopeudella 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu tiheä vaahto.
askel 4 ulos 7
Siirrä proteiinimassat varovasti keltuaisille ja jauhoille silikonilastalla, sekoita niitä alhaalta ylöspäin, jolloin taikinaan jää enemmän ilmaa. Tämän seurauksena siitä tulee erittäin kevyt ja ilmava.
askel 5 ulos 7
Voitele pannun pinta auringonkukkaöljyllä kostutetulla lautasliinalla. Voitele makeisrengas öljyllä sisäpuolelta. Rengas auttaa pannukakkuja säilyttämään täydellisen pyöreän muodon paistamisen aikana. Aseta rengas pannulle, lisää siihen taikinaa niin, että se on 2/3 täynnä, kaada 1 rkl vettä pannulle höyryn ja kannen muodostamiseksi. Paista pannukakkua 3-4 minuuttia. Pannukakun pitäisi kasvaa.
askel 6 ulos 7
Käännä rengas ympäri ja paista pannukakkua toisella puolella kannen alla 2-3 minuuttia sen jälkeen, kun kaadat ruokalusikallisen vettä pannulle.
askel 7 ulos 7
Juokse terävä veitsi varovasti renkaan reunaa pitkin ja poista pannukakku. Ennen seuraavan annoksen valmistamista puhdista rengas taikinajäämistä ja harjaa öljyllä. Tarjoile valmiita pannukakkuja hillon tai suosikkisäilykkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *