Jauhetut siilit riisin ja perunoiden kanssa uunissa
0
2963
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
163,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
7,4 gr.
Rasvat *
11 gr.
Hiilihydraatit*
13,9 gr.
Ehdotan kokata uskomattoman maukasta ja kirkasta ruokaa, joka voidaan valmistaa paitsi lounaalle tai illalliselle, mutta myös toimimaan kuumana ruokalautana juhla -aterialle. Jauhetut siilit, joissa on riisiä ja perunoita, kypsennetty uunissa, osoittautuvat epätavallisen mehukkaiksi ja hellävaraisiksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Leikkaa perunat viipaleiksi. Yhdistä tomaattikastike smetanan kanssa. Kaada puolet tuloksena olevasta kastikkeesta valmistettujen perunoiden päälle ja sekoita hyvin. Huuhtele riisi kylmän veden alla, laita kattilaan ja peitä vedellä. Aseta keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi, mausta suolalla, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia, valuta sitten siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä.
Laita pulla kulhoon ja peitä maidolla. Laita jauheliha syvään astiaan, purista sämpylä ja laita se jauhelihan kanssa. Lisää keitetty riisi, kananmuna, hienonnettu sipuli, valkosipuli, suola ja lisää mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin. Pyörittele samankokoisia siilejä kypsennetystä jauhelihasta kostuttamalla kädet kylmässä vedessä.
Peitä leivinpaperi foliolla, laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 35-40 minuutiksi. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Ota leivinpaperi pois uunista 5 minuuttia ennen kypsennystä, poista folio ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uuniin uudelleen. Ota valmiit jauhetut siilit riisin ja perunan kera uunista ja tarjoile annoksina.
Hyvää ruokahalua!