Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Valkosipuli kotona

Valkosipuli kotona

2775

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 147 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 7 päivää

Proteiinit * 4,5 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 30,3 g

Sisältö

Aromaattinen valkoinen leipä sopii erinomaisesti aamiaisvoileipien valmistukseen. Herkullisin kotitekoinen leipä valmistetaan hapantaikasta. Sen voi valmistaa myös kotona.

Ainesosat

Vehnäjauho 250 g Vesi 250 ml.

Kypsennysprosessi

Kaada 100 millilitraa lämmintä vettä kuivaan lasipurkkiin ja lisää 100 grammaa jauhoja. Sekoita hyvin kunnes homogeeninen viskoosi massa. Peitä purkki pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 2 päiväksi, tänä aikana sekoita aloitusviljelmää 2-3 kertaa.

Kahden päivän kuluttua aloitusviljelmän pinnalle ilmestyy vaahtoava korkki. Se osoittaa, että käymisprosessi on alkanut.

Heitä suurin osa käynnistimestä purkista, jätä vain 30 grammaa. Lisää 50 grammaa jauhoja ja 50 millilitraa vettä jäljellä olevaan hapatukseen. Sekoita purkin sisältö ja jätä lämpimään paikkaan yön yli. Tänä aikana hapatuksen tilavuus kasvaa erittäin hyvin.