Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Juomat
  3. ➠ Juomat
  4. ➠ Rapea leipä kefirin kanssa

Rapea leipä kefirin kanssa

0
2577
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 78,5 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 3 päivää
Proteiinit * 2,6 gr.
Rasvat * 1,1 gr.
Hiilihydraatit* 14,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Rapea leipä kefirin kanssa
Sisältö

Kotitekoinen leipä on varmasti parempi kuin myymäläleipä, eikä se vanhene pitkään. Hapanjuuston kanssa leipä on hieman hapan, tiheä ja aromaattinen. Aloittimen valmistelu kestää kuitenkin muutaman päivän.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Sekoita 100 grammaa jauhoja ja 100 millilitraa kefiiriä. Peitä kulho puhtaalla puuvillapyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan.
askel 2 pois 5
Lisää 12 tunnin kuluttua aloitusviljelmään vielä 100 millilitraa huoneenlämpöistä kefiiriä ja sekoita hyvin.
askel 3 pois 5
Lisää myös 100 grammaa jauhoja, sekoita ja jätä lämpimäksi päiväksi.
askel 4 pois 5
Hyvän aloitusviljelyn saavuttamiseksi riittää 2-3 ruokinta 12-24 tunnin välein. Aloitusviljelmän laatu riippuu lämpötilasta ja bakteerien kasvunopeudesta. Kun hapatus on tullut ilmavaksi ja miellyttävän leivän tuoksuiseksi, se on valmis.
askel 5 pois 5
Leipä tällaisen hapantaikinan kanssa on ilmavaa ja erittäin maukasta.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *