Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hyytelöity puolukka ja smetana piirakka

Hyytelöity puolukka ja smetana piirakka

0
598
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 147 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 4,9 gr.
Rasvat * 5,8 gr.
Hiilihydraatit* 22,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hyytelöity puolukka ja smetana piirakka
Sisältö

Yksinkertainen ja nopea resepti kotitekoiselle puolukkapiirakalle ja smetanalle, joka tekee leivonnaisista pehmeämpiä ja neutraloi marjojen happamuuden.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Voi on ensin sulatettava vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja odotettava, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi.
askel 2 pois 9
Kuumenna maito, mutta älä kiehauta sitä, sen pitäisi olla hieman kuumaa tai erittäin lämmintä. Lisää siihen 1 tl sokeria ja hiivaa, sekoita kaikki, kunnes kuivat aineet liukenevat ja anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, kunnes vaahtosuojus tulee näkyviin. Tämä osoittaa, että hiiva on aktiivinen.
askel 3 pois 9
Yhdistä voi ja laimennettu hiiva yhteen kulhoon, lisää niihin muna, suola ja puolet sokerista ja sekoita tasaiseksi.
askel 4 pois 9
Lisää sitten jauhot osittain hienon siivilän läpi sekoittaen huolellisesti joka kerta. Vähennä vaivaamisen lopussa lisäämiäsi jauhoja, jotta taikina ei vahingossa ylikyllästyisi ja tekisi siitä liian tiukkaa.
askel 5 pois 9
Peitä taikina pyyhkeellä tai kalvolla ja säilytä lämpimässä paikassa 1 tunti.
askel 6 pois 9
Kun taikina nousee, aseta se leivinpaperille, joka on voideltu kasviksilla tai voilla, ja venytä sen kokoiseksi pienillä sivuilla. Levitä valmiit puolukat pinnalle. Jos säilytät sitä jäädytettynä, sitä ei tarvitse sulattaa.
askel 7 pois 9
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, laita tuleva piirakka siihen ja paista 30–40 minuuttia, kunnes sivuilla näkyy havaittavaa punastumista.
askel 8 pois 9
Valmista sillä välin smetana täytteeksi. Yhdistä kulhossa tehosekoittimella smetana, vaniljasokeri ja jäännös rakeinen sokeri. Vatkaa, kunnes sokerikiteet eivät enää näy ja seos on kuohkeaa.
askel 9 pois 9
Kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Kaada se päälle saadun kerman kanssa ja anna kypsyä jääkaapissa useita tunteja tai parempi yön yli.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *